1 水果常识大全【中】2010-03-08 21:48:46 饮食 | 评论(0) | 浏览 (123) 木瓜实际是番木瓜，又名乳瓜、番瓜、文冠果，果皮光滑美观，果肉厚实细致、 香气浓郁、 汁水丰多， 甜美可口、 营养丰富， 有“百益之果”、“水果这皇”、 “万寿瓜”之雅称， 是岭南四大名果之一。 木瓜富含 17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。其维生素C的含量是苹果的48 倍，半个中等大小的木瓜足供成为有一天所需的维生素 C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义， 多吃可延年益寿。功效：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。 它独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝酸胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活2 性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑茵、 降低血脂、软化血管等功效的化合物。 木瓜酶对乳腺发育很有助益， 有催奶的效果，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸青木瓜效果最好。 因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，可行气活血，使身体更晚吸收充足的营养，从而使皮肤变得光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。适合人群：适宜一般人食用。尤其是营养缺乏、消化不良、肥胖和产后缺乳的人更宜常食。适用量：每次 1/4 个左右。温馨提示：治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。3 无花果，又名天生子、文仙果、蜜果、奶浆果等。由于无花果树叶厚大浓绿，而所开的花却很小，经常被枝叶掩盖，不易被人们发现，当果子悄悄地在腋下露出时，花已脱落，所以人们认为它是“不花而实”，故命名为“无花果”。无花果成熟时软烂，味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面，出除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、无机盐外，还含有柠檬酸、延胡素酸、琥珀酸，奎宁酸、脂肪酸、蛋白酶等多种成分，具有很好的食疗功效。功效：无花果含有苹果酸...
