下载后可任意编辑当前食品安全监管存在问题及对策当前食品安全监管存在问题及对策 尼勒克县食品安全监管存在问题及对策 “民以食为天，食以安为先”。食品安全关系到人民生命安全和身体健康，关系到经济进展和和谐社会构建的工作大局。但是，当前的食品安全管理工作并不如人意，食品安全事故频频发生，凸显出我国食品安全监管力度的不足，也反映了监管体系目前存在的种种弊端。加强食品安全监管确保食品安全已成为工作中的重中之重。就尼勒克县而言，尽管食品生产企业较少，也未出现过食品安全事故，但通过调研和日常巡查，也存在一些不容忽视的问题，食品安全形势不容乐观。 一、食品经营现状 目前，尼勒克县管辖的区域内有 13 个乡镇（场），6 个社区居委会，86 个行政村、46 所从事供餐的中小学校、托幼机构。从事食品经营的乡镇巴扎、夜市、路边小摊贩、旅游景点临时摊点众多，目前全县共有在册餐饮服务企业 490 余家，未办理餐饮服务许可证的有乡镇场、企事业单位、建筑施工场地食堂等 120 家左右； 有在册食品流通企业 1500 家左右，未办理食品流通许可证的经营企业有乡镇场、农村以及县城周边，食品生产企业 20 家左右，未办理证件的有 20 余家。 二、目前食品监管存在的问题 （一）法律意识淡薄 由于我县地域宽阔，有 80%以上的人口居住在农村，农村消费者对法律的认识程度普遍较低，自我保护意识不强，防范意识很弱。在购买食品时，缺乏查看所购食品的生产日期、合格证、认证标志的意识。一些食品经营业主法律意识淡薄，素养偏低。虽然工商部门频频出招，不断颁布各种法律法规，但得不到彻底执行。不少食品经营从业人员既使签定了承诺书，在利润的驱动下，无视肩头所担负的食品质量安全责任，依旧说一套做一套，违规现象时有发生。 （二）监管职责不清 食品安全在工商、质监、卫生、食药、农业等多个部门的监管之下，为何还会发生食品安全事故。症结之一就在于多头监管。食品经营主体点多面广，职能部门鞭长莫及，难以有效地实施监管。大部1下载后可任意编辑分食品经营户规模小、投资少，经营场所多是自家住房或在乡村公路旁搭建临时经营点，经营场所和生活区没有明确区分。虽然各个职能部门都有各自分管的领域，但仅在生产流通这一环节，就聚集了工商、质监、卫生等多个部门，且存在遇到有益的事抢着执法，遇到安全事故则互相观望的弊端。针对小作坊而言，明确是属质监部门监管，但工商也分管一部分，《食品安...
