下载后可任意编辑拉美小国苏里南的大春节拉美小国苏里南的大春节 打开文本图片集 位于南美北端的加勒比国家苏里南，面积同广东差不多，人口却只有 53 万人，在人口意义上是绝对的小国。然而，小国却有大春节，她欢度春节的一些特有的方式、特有的影响力，假如不是身临其境，许多中国人是难以想象的。我 20XX 年 8 月出任中国驻苏里南共和国大使，连续四次在苏里南和苏里南政要及当地华人华侨一起过春节，深感舒心欢乐，特别是 20XX 年的春节活动，更是给我留下终生难忘的印象。 扎堆的春节盛宴 苏里南华人华侨约占苏总人口的十分之一，大约从 20 年前开始，这里的华人华侨开始了春节庆祝活动。近年来，春节庆祝活动规模和影响越来越大 。20XX 年，苏里南政府将春节定为苏里南的国家节日和公共假日，举国同庆，全民共乐，更是将春节喜庆活动推向高潮。最吸引苏里南人眼球的是苏里南各华人侨团扎堆的春节盛宴。 所谓扎堆，是指各侨团的春节盛宴都在大年初一这天进行，部分侨团选中午，部分侨团选晚上，没有哪个侨团会选其他日子，只有中资企业一般会选在除夕之夜聚餐。 所谓盛宴，是指各侨团的春节宴会至少 30 桌，多数在 100 桌左右，最多则200 多桌。以 20XX 年为例，最大最老的侨团广义堂开席 230 桌，新侨团浙江同乡会 180 桌，这么多桌同时开席，你说是不是盛宴？ 多数侨团的盛宴选择在饭店进行，苏里南首都帕拉马里博 25 万人，有中餐馆 150 家左右，西餐馆、印度餐馆、印尼餐馆等少得可怜，中餐馆主导了苏里南的餐饮业，能承办春节盛宴的中餐馆不少。龙凤酒家能在同一层同时承办300 席左右，翡翠皇宫酒店、志明酒店都能在一个大厅里同时承办 80 席左右。1下载后可任意编辑春节盛宴扎堆，给经营餐饮业的华人企业带来了可观的收入。 一些侨团的春节盛宴在自己的会馆进行，由自己组织的厨师和服务人员团队负责提供餐饮。例如，广义堂多年来在自己的会馆进行春节盛宴，已积累了这方面丰富的经验。在广义堂会馆里，原来常年设有敬老院、对全体华人华侨开放的健身中心和棋牌中心，平常就有厨师为敬老院的老人等做饭。提供 20XX多人的饭菜酒水，他们不缺厨师、不缺桌椅板凳、不缺场地，也不缺组织协调能力。有将近 90 年历史的中华会馆和成立不到 10 年的浙江同乡会也是在自己的会馆里组织春节盛宴。绝大多数春节盛宴是吃桌饭，浙江同乡会则是“一宴两制”：政要名人上二楼吃饭，自己的会员或一般客人则...
