1 前 言 松江河林业有限公司是集营林生产、木材加工、经贸、文教卫生、科研为一体的国有大型综合企业。始建于1958年，经营面积16.2万公顷，员工8000多人。近年来，松林公司在抓好公司经营和森林旅游城建设的同时，近一步加大了科技的投入，为松林公司今后的发展奠定了良好的基础。2004年，松林公司科技项目处与北华大学林学院开展项目合作，依靠松林公司丰富的资源优势和长白山森林旅游开发的广大前景，共同研制了“刺五加饮料和越桔饮料”等系列产品。项目工作于2004年5月正式启动，以长白山天然刺五加、人参和天然野生越桔果、五味子果为主要原料，历时7个月的研究试验，完成了该项目越桔干红、越桔甜酒、越桔汁、越桔酒、五味子原汁、五加茶、双五茶、五加人参绿茶、五加绿茶、五加根茶、加香五味子茶、五加蜜茶、橙味五加茶、梨味五加茶、五加皮茶、香味茶、人参茶，共17个饮料品种的研制工作，为我地区饮料业的开发、生产提供了科学、可行的生产依据和技术支持。 2004年12月 10日 2 目 录 前言--------------------------------------------------------1 目录--------------------------------------------------------2 研究基础------------------------------------------------------------------4 1 、 市场产品调研------------------------------------------------4 （1 ）、市场流行红茶产品质量分析----------------------------4 （2 ）、市场流行红茶绿茶产品口感分析----------------------4 2 、研制产品定位---------------------------------------------------4 产品研制-------------------------------------------------------------------5 1 、原料的筛选与标准---------------------------------------------5 （1 ） 、刺五加---------------------------------------------------5 （2 ） 、五味子---------------------------------------------------5 （3 ） 、人参------------------------------------------------------6 2 、产品评述---------------------------------------------------------6 （1）、越橘---------------------------------------------------------6 （2 ）、五味子-----------------------------------------------------1 1 （3 ）、刺五加-----------------------------------------------------1 2 （4 ）、原料可食性分析-----------...
