卫生学一、名词解释1、生物富集作用：生物富集作用又叫生物浓缩，是指生物将环境中低浓度的化学物质，通过食物链的转运和蓄积达到高浓度的能力。2、原生环境：原生环境指天然形成，并且基本上未受人为活动影响的自然环境，其中存在着对人体健康有利的许多因素。3、limitingaminoacid:食品蛋白质中，按照人体的需要及其比例关系相对不足的氨基酸4、合理营养：合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。5、职业病：职业病是指企业、事业单位和个体经济组织等用人单位的劳动者在职业活动中,因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害物质等因素而引起的疾病。6、刺激性气体：刺激性气体（irritantgases）是指对眼、呼吸道粘膜和皮肤具有刺激作用的一类有害气体，在化学工业生产中最常见。此类气体多具有腐蚀性，常因不遵守操作规程或容器、管道等设备被腐蚀而发生跑、冒、滴、漏而污染作业环境。7、晚发性矽肺：硅肺病，由于长期过量吸入含结晶型游离二氧化硅的岩尘所引起的尘肺病。有时虽未出现矽肺征象，但在脱离工作后经若干年再出现矽肺，常称为"晚发性矽肺"8、population:population,表示考察对象的全体。又称母体。总体中每个成员称为个体。population 表示考察对象的全体。又称母体。总体中每个成员称为个体。9、统计推断：统计推断 statisticalinference 根据带随机性的观测数据（样本）以及问题的条件和假定（模型），而对未知事物作出的，以概率形式表述的推断。10、直线回归：线性回归是利用数理统计中的回归分析，来确定两种或两种以上变量间相互依赖的定量关系的一种统计分析方法，运用十分广泛。二、简答、简述大气污染对人类健康的危害。大气是由一定比例的氮、氧、二氧化碳、水蒸气和固体杂质微粒组成的混和物。对人体健康的危害：人需要呼吸空气以维持生命。一个成年人每天呼吸大约 2 万多次，吸入空气达15〜20 立方米。因此，被污染了的空气对人体健康有直接的影响。大气污染物对人体的危害是多方面的，主要表现是呼吸道疾病与生理机能障碍，以及眼鼻等粘膜组织受到刺激而患病。、简述细菌性食物中毒的概念以及流行病学特征。细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾流行病学特征 a 爆发性 b 潜伏期短而固定 c 病程短病死率低 d 季节性强，多在夏秋季、简述有机磷农药中毒的临床表现和治疗原则(1) 毒蕈碱样症状主要...
