下载后可任意编辑产品质量出品标准流程介绍模板1下载后可任意编辑 产品质量出品标准流程( 厨房) 菜品名称: 台湾香肠原料: 台湾香肠 200 克配料: 蒜片 20 克成本费用: 台湾香肠 8 元毛损费用: 3 元总成本费用: 11 元产品总重量: 200 克产品操作流程: 1、 将台湾香肠切片待用。 2、 锅入底油, 放入香肠和蒜片炒好, 装入盘中出餐。备注: 出品时间大约 10----------15 分钟2下载后可任意编辑 产品质量出品标准流程( 厨房) 菜品名称: 蓝莓山药原料: 山药 400 克配料: 蓝莓酱、 新的蓝莓汁各 30 克成本费用: 山药 6 元毛损费用: 3 元总成本费用: 9 元产品总质量: 250 克产品操作流程: 1、 将山药去皮切段用水泡好待用。 2、 将蓝莓汁和蓝莓酱拌匀待用。 3、 将山药摆在盘中, 上面浇上拌好的蓝莓汁出餐。 备注: 出品时间大约 10-----------15 分钟3下载后可任意编辑 产品质量出品标准流程( 厨房) 菜品名称: 日式多春鱼原料: 多春鱼 1 盒 100 克配料: 美极辣根 1 份成本费用: 多春鱼 8 元毛损费用: 2 元总成本费用: 10 元产品总重量: 150 克4下载后可任意编辑产品总重量: 1、 将多春鱼解冻, 腌制入味。 2、 将腌好多春鱼滚炸至金黄色, 放入盘中, 带柠檬片, 带美极、 辣椒 出餐。备注: 出品时间大约为 10-----------15 分钟 产品质量出品标准流程( 厨房) 菜品名称: 海鲜大世界原料: 海鲜大世界料理包 1 份 250 克配料: 日式沙拉酱、 蕃茄酱各 30 克5下载后可任意编辑成本费用: 海鲜料理包 13 元毛损费用: 2 元总成本费用: 15 元产品总重量: 250 克产品操作流程: 将海鲜大世界解冻, 放入 160 度油锅中炸熟, 带蕃茄酱、 日式沙拉 酱。备注: 出品时间大约为 10---------15 分钟 产品质量出品标准流程( 厨房) 菜品名称: 风干大虾6下载后可任意编辑原料: 大虾干 150 克配料: 无成本费用: 大虾干 13 元毛损费用: 2 元总成本费用: 15 元产品总重量: 150 克产品操作流程: 将虾干解冻摆盘中出餐。备注: 出品时间大约为 10-------------15 分钟 产品质量出品标准流程( 厨房) 7下载后可任意编辑菜品名称: 红烧牛肉面原料: 红烧牛肉 250 克配料: 红白萝卜 50 克、 拉面 150 克、 赠品小菜一份。成本费用: 红烧牛肉 10 元、 配料 3 元、 赠品 1 元。毛损费用: 3 元总成本费用: 17 元产...
