下载后可任意编辑供应商质量期望手册1下载后可任意编辑 7 月 1 日尊敬的**食品公司已有的和潜在的供应商或委托加工商: 我们的品牌名称代表着我们对消费者的承诺。为了信守这一承诺, 多年以来我们始终不懈地努力工作, 而且卓有成效。正是因为这样, 我们的品牌名称成为了我们最为宝贵的资产之一。在保持和提高我们品牌价值的过程中, 您的作用是举足轻重的本手册的内容将对您为此所做的努力起到指导作用。另一方面, 本手册还将确保所有我们已有的和潜在的供应商和委托加工商对我们所寄予的期望能够达成一个共识。我们信任本手册中所描述的各项程序对保证有效的食品安全性和质量管理是至关重要的。您的丰富经验, 能够使您决定如何能够最好地实现这些期望。我们的质量审核人员将不时地访问贵公司, 检查贵公司的管理控制情况, 并对贵公司为达到这些期望所做的努力作出评价。我们很荣幸将贵公司列入当前正在, 或将来可能会为爱芬食品公司提供产品、 原料或包装材料公司之列。手册封面上的那一句话: ”我们的领先地位依赖于我们所创立的联系”很好地表示了这一切。我们信任, 我们两家公司之间的联系, 将会有助于我们经过向消费者提供安全优质的食品, 实现双赢。2下载后可任意编辑供应商/委托加工商 质量期望手册第一章 前言1.1 — 宗旨1.2 — 关键定义第二章 － 保密及安全第三章 － 审核员的访问第四章 － 质量管理体系4.1 － 一般要求3下载后可任意编辑4.2 － 文件化程序要求第五章 — 管理责任5.1 — 法律机构的视察与接触第六章 － 资源管理6.1 — 良好操作法律规范(GMP)6.2 — 能力、 意识及其培训6.3 — 员工疾病及传染病6.4 — 分区6.5 — 公用设施管理6.6 — 设备结构6.7 — 维护控制6.8 — 设备的设计及验证6.9 — 致病菌环境监控6.10 — 卫生控制6.11 — 虫害的控制6.12 — 环境方面的考虑第七章 － 产品的实现7.1 — 标准的制订及贯彻7.2 — 合同审核7.3 — 与 XX 食品公司的沟通7.4 — 过敏原控制7.5 — 标签控制7.6 — 原料进厂检验、 测试及化验证明7.7 — 危害分析及关键控制点(HACCP)7.8 — 异物管理7.9 — 重量控制7.10 — 可追溯性7.11 — 贮存7.12 — 测量和监控设备的校验计量第八章 － 测量、 分析及改进8.1 — 实验室操作要求8.2 — 质量审核4下载后可任意编辑8.3 — 返工的控制8.4 — 隔离与释放8.5 — 产品追回第九...
