1 北美及加拿大保健品市场初探 Richard Chen (Yi-Chen Property ＆ Market Management Co. Ltd., Montrael , Canada) 在那儿“保健品”是一模糊概念。实际上北美大陆厂商将天然有机食品、膳食补充剂以及形形色色的功能食品全都列入保健品范畴。若以中国人的视角来看，其中只有所谓的“膳食补充剂”(Dietary Supplements)才是真正的保健产品。按美国保健品行业协会今年上半年公布的统计数字，2005 年北美大陆营养/保健品市场总销售额高达 532 亿美元，其中“膳食补充剂”占 33%(177 亿美元)，天然有机食品占 24%(129 亿美元)，功能食品占 36%(188 亿美元)，其它占 7%(38 亿美元)。这就是北美大陆21 世纪初的营养保健品市场的构成情况 北美保健品市场一瞥 美国和加拿大统称北美大陆。由于北美大陆国民普遍较富裕，故北美大陆百姓非常舍得掏腰包购买各种保健品。据资料显示，在北美大陆市场上的“健康食品”多达数千种，令人眼花缭乱。但真正成为畅销保健品的不过区区一、二十种。这一情况与我国的保健品市场有些相似，我国卫生部迄今已批准生产 3000 多种保健品，但真正畅销全国市场的产品也就是一、二十种。 有一点北美大陆与我国不同。维生素在中国是作为药品(OTC 药品)出售的，而维生素制剂在北美大陆却作为“膳食补充剂”在各地超市和健康食品连锁店出售。由于几十年来的反复宣传，北美大陆人已养成每天吞服维生素丸的习惯，他们认为常吃维生素丸可防百病(强身祛病)，故近 10 年来各类维生素制剂一直高居北美大陆保健品排行榜之首。 紧随维生素制剂之后的保健品为植物提取物(实际上是草药)。过去几年里虽然在销售排名榜上名次有变化，但总体上有十几种植物保健品始终居全美畅销保健品排行榜的前列(见下表)。 排序 品名 2 0 0 4 年销售额 1 银杏 2.90 亿美元 2 金丝桃素 2.35 亿美元 3 松果菊(紫锥菊) 2.11 亿美元 4 人参 1.87 亿美元 5 大蒜油/蒜粉 1.76 亿美元 6 锯叶棕 1.14 亿美元 7 卡瓦根 6900 万美元 8 缬草 5700 万美元 9 芦荟 5300 万美元 10 大豆异黄酮与大豆磷脂 4100 万美元 11 越桔 4900 万美元 12 白毛莨 4300 万美元 13 其它类(其中包括:绿茶提取物、育亨宾、苦荬菜、黑升麻等植物提取物类制剂) 合计约为 8.76 亿美元 2 另据北美大陆保健品行业协会的保守估计，2010 年全美各种植物提取物(草药)的总销售额约为 103.4 亿美...
