冷冻食品企业质量管理手册

下载后可任意编辑冷冻食品企业质量管理手册12024 年 6 月 23 日下载后可任意编辑 **** 食 品 有 限 公 司质 量 管 理 手 册 10 月修订 10 月实施22024 年 6 月 23 日下载后可任意编辑福建省****食品有限公司发布 第一章 质量目标........................................4第二章 治理结构图及职能分配............................4第三章 管理职责、 权利、 义务..........................4第四章 岗位职责、 权利、 义务..........................5第五章 法律规范性文件及质量记录管理制度................6第六章 原辅材料进货查验及成品管理制度..................7第七章 生产过程管理及工艺文件..........................7第八章 食品添加剂使用管理..............................9第九章 产品防护及标识可追溯性制度......................9第十章 卫生管理制度....................................9第十一章 从业人员健康检查及健康档案管理制度...........10第十二章 设备管理制度.................................10第十三章 贮存运输管理制度.............................11第十四章 不符合管理制度...............................11第十五章 食品安全事故处理预案.........................11第十六章 不安全食品主动召回制度.......................12第十七章 食品质量安全情况报告.........................13第十八章 检验管理制度及检验规程.......................13第十九章 检验设备、 计量器具管理制度..................14第二十章 职工培训管理制度.............................14附件...................................................15场所清洁消毒记录表.....................................15供应商评价表...........................................16合格供应商汇总表.......................................17到货通知单.............................................1832024 年 6 月 23 日下载后可任意编辑采购物资检验/验证结果通知单............................19采购物资出入库台账.....................................20进货台账...............................................21配 料 记 录 表.........................................22内部学习培训记录.......................................23外出学习情况登...