现代分离技术期末考试复习资料第一章绪论1、什么是分离 ?利用混合物中各组分在物理性质、化学性质或生物学性质上的差异，通过适当的装置或方法， 使各组分分配至不同的空间区域或在不同的时间依次分配到同一空间区域的过程。2、分离的主要目的 ?浓缩、富集、纯化、掩蔽与除杂。3、对分离方法的一般要求?○1 分离度大、回收率、富集倍数高、重现性好；○2 设备廉价、操作简单、分离速度快；○3 所需能量或分离剂少；○4 对分离组分的玷污和损失小。第二章原料的预处理及固液分离1、生化发酵液有什么组成？最多的什么？水（70%-80%）；菌体（细胞体）、碎片20%-30%；胞内外代谢产物；培养基残留成分。固体颗粒：细胞、杂质、蛋白质絮凝体，催化剂颗粒。可溶性杂质：金属离子、色素最多的是水（含有大量的核酸、蛋白质和多糖）2、原料液预处理的目的？A、改变发酵液及其中固形物质的物理性质，加快从悬浮液中分离固形物的速度，提高固液分离效率；B、去除发酵液的部分杂质，以利于后续操作；C、尽可能使产物转入后续反应的相中（液相）。3、预处理要求？菌体分离；去除固体悬浮物、金属离子、有机杂质、蛋白质；改变发酵液的性质。4、发酵液预处理的方法？加热、凝聚和絮凝、吸附、反应消除。5、絮凝：使用絮凝剂（通常是天然或合成的大分子聚电解质），在悬浮粒子之间产生架桥的作用而使胶粒形成粗大的絮凝体的过程。6、凝聚： 在特定的电解质作用下，破坏悬浮固形颗粒、菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态，使胶体粒子聚集的过程。7、固液分离的方法 ：（沉降、离心和过滤）第三章多组分精馏1、什么是蒸馏？利用液体混合物中各组分挥发度的差异及回流的工程手段来实现分离液体混合物的单元操作。2、易挥发组分 （沸点低挥发性大饱和蒸汽压高轻组分）难挥发组分 （沸点高挥发性小饱和蒸汽压低重组分）3、什么是饱和蒸汽压？一定的温度下，与同种物质的液态 ( 或固态 ) 处于平衡状态的蒸汽所产生的压强叫饱和蒸汽压。4、部分气化部分冷凝才能被分离。5、什么是挥发度？达到平衡时，某一组分在汽相中的分压与该组分在相应条件下液相中浓度之比。挥发度随温度改变而变。6、相对挥发度α 大于、小于1，能分离；等于1 不能。7、蒸馏方式（操作方法）有哪些？简单蒸馏、平衡蒸馏、精馏、特殊精馏（衡沸精馏萃取精馏）、水蒸气精馏。第四章膜分离技术1、膜的定义？如果在一个流体相内或两个流体相之间有一薄层凝聚相物质把流体相分隔开来成...
