下载后可任意编辑新版沙锅餐饮管理有限公司采购管理手册12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑某沙锅餐饮管理公司采购管理手册22024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑目 录第一章 总则...........................................1第二章 采购组织.......................................2第三章采购计划.....................................3第四章采购执行.....................................5第五章采购结算.....................................9第六章采购成本控制................................11第七章供应商管理..................................13第八章采购招标管理................................16第九章附 则......................................20采购管理流程.........................................2112024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑第一章 总则目的为加强 x 沙锅餐饮管理(北京)有限责任公司(以下简称公司)采购管理,法律规范采购工作,保障经营活动的正常持续供应,加速资金周转,降低采购成本,特制定此手册。适用范围本手册适用于公司经营所需各种材料、设备及公司办公用品、劳保用品的采购(以下除非特别说明,以上所列物资统称为采购物品),以及需经过协作厂商完成的各种成品、半成品、材料的加工。除非特别说明,采购物品与外协加工产品统称为采购物品。手册适用人员:采购部、店管部、单店、中心厨房、财务部、综合办、监察办等涉及公司采购业务的所有员工。手册管理方法由采购部负责组织每年一次的手册修订工作,并由采购部签订发行。采购部拥有对手册的解释权。由综合办负责手册的发放、更换和回收管理工作,并制作手册领用记录。保密要求注意作好手册保密工作。应按适用范围发放,采购部、中心厨房、财务部、综合办、监事处、店经理可领用完整手册,其它人员只领用与其相关作业的部分。应与领用者签订保密协议。手册的更新年度内内容调整以补充文件形式发布,补充文件要求进行编号管理,发放范围及发放回收管理与手册管理相同。手册每年更新一次,年度更新时应将年度内补充文件分类归12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑并到手册各章节。22024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑第二章 采购组织公司采购管理实行集中统一采购,除单店的零星采购外,任何部门和人员不得单独进行采购。各部门主要职责:(需根据重新确定的组织结构调整)(一)需求单位:负责根据经营需求填写需求计划或采购...
