下载后可任意编辑白洗猪种质资源保护项目实施方案1贵州省地方畜禽良种保护项目实 施 方 案项目承担单位: 施秉县畜牧兽医局通 讯 地 址 : 施秉县城关镇双江路E—— mail : 邮政编码: 556200项 目 负 责 人 : 吴位雄联 系 电 话 : 项目联系人: 吴通贵联系电话: 建 设 时 间 : 一年主 管 部 门 : 贵州省农业厅保 护 品 种 : 白洗猪申 请 日 期 : 5 月贵 州 省 畜 牧 局 制 5 月 30 日下载后可任意编辑一、 项目建设的背景和必要性、 可行性白洗猪( 又称苗寨猪) 是贵州省东南部的一个地方猪品种, 同种异名的猪品种有施秉县的白洗猪、 黄平县的谷陇猪、 镇远县的金盆猪、 岑巩县的平庄猪、 天柱县的坪地猪、 翁安县的小河山猪等
白洗猪产于苗岭以北的舞阳河、 清水江水系一带, 其中心产区在施秉县的白洗、 翁西及黄平县的谷陇等地, 分布于雷山、 凯里、 剑河、 台江等县的部分地区
由于白洗猪的产区为清水江一带, 为苗族人民聚居之地, 地处偏僻, 交通闭塞, 成为一个自然闭锁, 半闭锁区域, 故白洗猪很少与其它种猪沟通混杂, 在长期的自群繁育及苗族人民的精心选育下, 形成了体型中等, 基因纯合, 耐粗饲, 早熟, 肉味鲜美, 香醇, 胆固醇低, 母性好, 发情明显等特点的白洗猪经济类群, 贵州省畜牧兽医科学讨论所曾采纳一贯育肥方式, 对白洗猪作育肥性能测定显示, 在贵州省 9 个地方猪种对比育肥试验中, 白洗猪的饲料利用率居首位, 增重速度居第二位
而黄平县畜牧局也曾对白洗猪进行育肥试验, 结果显示, 白洗猪屠宰率高, 胴体品质优
平均屠宰率 73
1%,膘厚 5
26 厘米, 皮厚 0
35 厘米, 后腿占胴体的 25
4%, 花板油占胴体重的 11
75%, 眼肌面积为 17
50 平方厘米, 瘦肉率 46
01%, 脂肪率21
