下载后可任意编辑酒店餐饮部管理模式与岗位职责说明12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑 更多资料请访问 . (.....) 餐饮部管理模式一、岗位职责1. 餐饮部总监岗位工作说明书2. 餐饮部经理岗位工作说明书3. 餐饮部行政总厨岗位工作说明书4. 餐饮部副经理岗位工作说明书5. 宴会销售经理岗位工作说明书6. 宴会销售主管岗位工作说明书7. 秘书岗位工作说明书8. 文员岗位工作说明书9. 西厨房人员岗位工作说明书1) 西厨房厨师长岗位工作说明书2) 西厨房热菜主管岗位工作说明书3) 西厨房领班岗位工作说明书4) 西厨房厨师岗位工作说明书22024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑5) 西餐饼包房主管岗位责任书6) 西餐饼包房厨师岗位责任书10. 中厨房人员岗位工作说明书1) 中厨房厨师长岗位工作说明书2) 中厨房主管岗位工作说明书湘菜主管岗位职责鲁菜主管岗位职责鲍鱼主管岗位职责3) 中餐点心主管岗位职责中餐点心部厨师岗位职责4) 中厨房领班岗位工作说明书5) 中厨房厨师岗位工作说明书10. 西餐厅人员岗位工作说明书1) 西餐厅经理岗位工作说明书2) 西餐厅主管岗位工作说明书3) 西餐厅领班岗位工作说明书4) 西餐厅领位员岗位工作说明书5) 西餐厅服务员岗位工作说明书11. 客房送餐领班岗位责任书12. 客房送餐服务员岗位责任书13. 酒吧人员岗位工作说明书1) 酒吧主管岗位工作说明书2) 酒吧领班岗位工作说明书3) 酒吧服务员岗位工作说明书4) 酒吧领位员岗位责任书14. 宴会厅人员岗位工作说明书1) 宴会厅经理岗位工作说明书2) 宴会厅主管岗位工作说明书32024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑3) 宴会厅领班岗位工作说明书4) 宴会厅服务员岗位工作说明书5) 宴会厅领位员岗位工作说明书15. 风味厅人员岗位工作说明书1) 风味厅主管岗位工作说明书2) 风味厅领班岗位工作说明3) 风味厅服务员岗位工作说明书4) 风味厅领位员岗位工作说明书5) 风味厅酒水员岗位工作说明书16.中餐厅人员岗位工作说明书1) 中餐厅经理岗位工作说明书2) 中餐厅主管岗位工作说明书3) 中餐厅领班岗位工作说明书4) 中餐厅领位员岗位工作说明书5) 中餐厅服务员岗位工作说明书17. 传菜人员岗位工作说明书1) 传菜主管岗位工作说明书2) 传菜领班岗位工作说明书3) 传菜员工作岗位说明书18. 管事人员岗位工作说明书1) 管事部主管岗位工作说明书2) 管事部领班岗位工作说明书3) 管事部员工岗位工作说明书19.风味厨房人员岗位...
