下载后可任意编辑酒店餐饮部餐饮销售经理岗位职责12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑高星级酒店岗位职责部门:餐饮部职务:餐饮销售经理直属上级:餐饮部副经理下属:餐饮部销售代表生效日期:200x/1/1编号:F&B—JOB—015工作描述:1. 制订整体餐饮部的年度、月度、临时销售计划和预算。2. 和饭店销售部保持密切联系,有关于会议、展览、包价等进行共同促销。3. 根据客户名单和客户保持密切联系并不断提供宴会信息。4. 接受客户来人来函预订及询问, 走访潜在的客户和外卖场所。5. 和潜在客户保持联系, 准备提议和合同。6. 草拟宴会编排表。 7. 检查宴会工作: - 确保所有的安排已落实 - 在宴会中, 确保一切正常运行 - 宴会中调节气氛 - 宴会结束后, 整理、汇总帐单 8. 知晓酒店设施、服务和客人的需求、特点, 在客人作重要决定前以适当的方法提 供酒店设施服务的信息。 9. 积极收集各种信息(报纸或其它渠道)并对于潜在的客源信息加以分类储存。 10. 向管理当局提供客人是否满意的讯息和竞争者的动态。 11. 保证所有人员工作都已安排。 12. 完成上级领导交办的其它任务。页数:1/1 F&B—JOB—01522024 年 4 月 19 日
