下载后可任意编辑酒水库管理员岗位职责12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑酒水库管理员岗位职责 层级关系 直接上级:饮料部经理 (工作内容) 负责酒水仓库的酒水及饮料的验收、保管、发货、记帐、盘点等工作,做到帐物相符,确保酒店营业所需的各种酒水、饮料能得到及时供应。 (岗位职责) 1.严格执行酒店的各项规章制度,熟悉各类酒水、饮料的名称、用途、贮存特点等; 2.根据酒店库存量限制规定,掌握好各种酒水、饮料、食品的最高、最低库存量,做好各类酒水、饮料的采购计划,以便采购部及时采购补库; 3.对入库的酒水、饮料要仔细验收,确保入库酒水、饮料与申购要求相符,不相符的要坚决拒收入库; 4.当天发货单据当天入帐,月终仔细盘点库存酒水、饮料,填写统计表,上交财务部; 5.对于报损酒水要严格按财务手续及报损工作程序办理; 6.按酒水、饮料品种及储藏要求分类保管,整齐排列; 7.严格按温、湿度等要求调节控制库内环境,保证酒水、饮料质量; 8.定期清理打扫仓库,消灭”三害”,保持仓库的干净、卫生。22024 年 4 月 19 日
