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碎片内容
下载后可任意编辑面包师岗位职责 a1下载后可任意编辑文件名面包师岗位职责电子文件编码CYFW042页 码1-1●准备所有的烤制配料并烤制各种面包、 面包卷、 早餐甜点和其它简单的烤制食品
●对制作面包和面包卷的各种生面称量、 混和、 揉和, 并使之成形, 测出份量
●在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔, 在盒中使馅饼、 生面成形
●将需要烤制的糕点、 馅饼和各种食品放入烤箱, 并将烤好的成品取出
●准备各种果冻和较少的生面
●做好并保持工作区域和设备的清洁工作
●确保有足量的面包供应
●确保咖啡厅有足量汉堡包、 热狗包供应
2下载后可任意编辑3
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