孕妇一周食谱安排 各个月份都可以哦 星期一 1 滑藕片 1、藕切片，泡水中待用（放空气中时间久了容易变色）2、烧锅水，水开放入藕片，稍微煮一会，捞起 3、热锅下油少许，爆葱蒜末，下藕片，翻炒，边炒边加少量的水，所谓的滑藕就是这个意思 4、加盐，起锅前加点小香葱，起锅，ok 2 酱汁活鱼 【原 料】 活鲤鱼 1 尾，姜末 15 克，甜面酱 125 克，熟猪油 125 克，白糖 125 克 【制作过程】 1.将活鲤鱼去鳃、鳍，刮去鳞，开膛去内脏洗净，在鱼身两面每隔 0.83厘米距离横切 1 刀（切到鱼骨为止，不要切断鱼腹）。然后，手提鱼尾在开水锅中约烫 2~3 分钟，使刀口张开，除去腥味。 2.将炒锅放在旺火上，先下入熟猪油、白糖、甜面酱，用清水 100 克调均，再续入清水 1150 克。烧开后，放入烫好的鱼，汤再烧开时，改用微火约火靠 20 分钟。待汤汁已剩 2/3，再用旺火烧开。最后，将鱼捞出，放入盘内。 3.将有汤汁的炒锅继续放在旺火上，用手勺不断搅动（防止糊底），待汤汁火靠浓后，烧在鱼上，再撒上姜末即成。 注意： 1.高档宴席，可用活桂 2 鱼。用草鱼较用鲤鱼为好，土腥味不重。 2.鱼不可油煎炸，以免失去北京正宗风味。 3.不可勾芡，汤汁火靠浓，所谓"自来芡"是也。 3 红枣香菇汤 【原料】干香菇 20 只，红枣 8 只，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。 【制作】1．将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙；将红枣洗净，去核。 2．用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水，再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸 1 小时左右，出笼即可食用。 【特点】滑润适口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鲜香。 【说明】香菇含有较高的蛋白质、糖、维生素、尼克酸、微量元素和多种氨基酸、酶、核酸等。其性味甘平，有健胃益气、滋补强壮的作用。核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化和降血压作用，可防病健身抗衰老。 香菇中含有麦角固醇，经人体吸收后可转化为维生素 D，因而可以防治佝偻病和贫血，对健美的有重要意义。红枣是驰名中外的滋补美容食品，它能补中益气，养血生津，健脾养胃。可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症。二 物组成此菜肴，是很好的健美、抗衰老之品，会使女性容颜大发，青春久驻。 注：每日三颗枣，容颜永不老。女性尤其要多食大枣...
