管事部年度工作总结篇一：管事部年度工作总结内部通启（ memo）致送（ to ）：董事会编号 (no) ： 发由 (from) ：管事部日期(date) ：XX-12-19 事宜 (re) ：XX年度工作总结XX年工作计划页数 (page) ：1/4 □紧急□请审阅□请批注□请答复□请传阅□知会 XX年度管事部工作总结一年来，董事会、总经办的领导下，在各级部门的大力支持以及在全体员工的共同努力之下，我们爱岗敬业，恪尽职守，作风务实，思想坚定，较好地完成了XX 年管事部的各项工作。一年以来，保洁员、管事工用辛勤的汗水、扎实的工作，为酒店的发展做出了一定的贡献。在这一年里，保洁员、管事工基本稳定，各项工作无论是单项还是日常的清洁维护基本上也可以按时来完成并达到管理之要求，管事工们在工作态度和工作技能上，都有了一定的提高，但是我们管事部一定会更加努力、更加严格要求自己，以达到酒店的要求标准。下阶段我们将严格按照周计划、月计划、季度计划落实工作，使我们部门的日常工作有条不紊的进行。现将一年来的工作总结如下：1. 卫生保洁由于我酒店是去年才开业，有面积近6000 多㎡（ 1f 大堂 500 ㎡，中餐大厅 500 ㎡, 附楼 2f800 ㎡宴会厅， 4f 会议中心 1200 ㎡，及各公共区域楼层通道近XX ㎡）头一年的保洁任务十分艰巨，如果保洁保养工作没有到位，就直接影响到以后持续发展；所以，我部就根据现有条件分轻重缓急，有计划的，在今年上半年就完成了全部公区的保养清洁养护工作。我部现有保洁员工6 名，外围 1 人，公共区域 4. 人，每个保洁员都有其负责的区域和工作标准，不论那个区域卫生出现问题，都有专门的负责人，时刻做到心中有数，责任到人。2. 餐具清洗今年年初，我部洗碗间人员存在有，工作上的不稳定，服从力不高，自觉性差等一些状况；针对这些情况，我们积极与各部门协助配合，与员工沟通面谈了解，建立良好关系， 总结、 检讨、 改善部门的相关问题；并做了以下工作：一、为加强部门内部管理，制定了每月的《餐饮具消毒记录表》及《洗碗间操作规范》，来完善之前状况，并执行实施，尤其是餐具安全管理，需要协助的地方如下：1、为加强餐具安全管理，经建议并使用了相邻的配电间作为辅助餐具间，提高了餐具摆放的空间。 （原因是洗好的餐具没有地方摆放，不小心很容易造成餐具破损）2、 更换了消毒柜的插座，增加了《餐饮具消毒记录表》 ；基本保证了餐具的卫生安全使用。二、强调了餐具管理：1、每...
