1．下列厨房中发生的变化，不属于化学变化的是（）A．沼气燃烧 B．米饭酿成米酒C．小苏打发酵面粉蒸馒头 D．淘米水浸泡蔬菜瓜果【答案】 D 【解析】试题分析： A、沼气燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化，故A 错误； B、米饭酿成米酒有新物质乙醇生成，属于化学变化，故B 错误； C 、小苏打发酵面粉蒸馒头是利用小苏打与酸性物质反应生成二氧化碳，使馒头疏松多孔， 属于化学变化， 故 C错误； D、淘米水浸泡蔬菜瓜果只是清洗和浸泡，没有新物质生成，属于物理变化，故D正确．故选： D．考点：化学变化和物理变化的判别．4．下列食品或调味品的制作过程中，没有 ．．化学变化发生的是A．牛奶变酸奶 B．水果榨果汁 C．黄豆酿酱油 D．粮食酿白酒【答案】 B【解析】试题分析：有新物质生成的变化是化学变化；果汁是水果中本来就有的物质，水果榨果汁没有发生化学变化．考点：物理变化与化学变化的判别5．下列过程中只发生了物理变化的是A．燃放烟花 B．食物的腐败 C．湿衣服晾干 D．农家肥腐熟【答案】 C【解析】试题分析：没有新物质生成的变化为物理变化，湿衣服晾干时水分蒸发，没有新物质生成，属于物理变化；其它三个选项均有新物质生成，属于化学变化。考点：物理变化与化学变化的判别6．以下过程中只发生物理变化的是A．天然气燃烧 B．铜制品锈蚀 C．太阳能热水 D．铁矿石炼铁【答案】 C【解析】试题分析： 物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。A、天然气燃烧是甲烷与氧气反应，生成了二氧化碳和水，属于化学变化，B、铜制品锈蚀是与空气中的二氧化碳、水、氧气共同作用的结果，生成新物质，属于化学变化，C、太阳能热水是利用太阳能转化为热能，没有新物质的生成，属于物理变化，D、铁矿石炼铁是利用一氧化碳的还原性，把铁的化合物还原成单质铁，属于化学变化，故选C考点：化学变化和物理变化的判别9．下列有关水的变化，有一种变化不同于其他三种变化的是（）A．水结冰 B．水变为水蒸气C．水中溶解了糖 D．水通电分解【答案】 D【解析】自然界中物质的变化形式有两种：物理变化和化学变化。A、 B 均属于水的状态变化，是物理变化，C 是蔗糖溶解在水中，没有生产新物质，也是物理变化。D中水分解生成了氢气和氧气，是有新物质生成的变化，是化学变化。10．下列变化中，哪一种变化与其他三种有本质区别A．从大豆中提取植物油 B...
