下载后可任意编辑[培根做法大全] 炒培根的做法大全 培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。 培根做法大全 金针菇培根卷 材料: 金针菇、竹笋、烟熏培根 做法： 1、首先将金针菇和竹笋用水略微煮一下，捞起备用; 第 1 页 共 6 页下载后可任意编辑 2、将适量的金针菇和竹笋放在培根中间，然后卷曲后用牙签固定。 3、烤箱先预热几分钟(200 度)。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制 20 分钟，烤的过程中需要将培根翻转几次，让其均匀受热。 4、完成。 蘑菇培根意粉 材料： 意粉 400g，培根 100g，小半个洋葱，大蒜一到两颗，蘑菇，鲜奶油一杯。 做法： 1、把培根切成片，洋葱切碎，蘑菇切片，大蒜切成末。平底锅放入一些油，然后把这些切好的食材倒进去炒一下。 2、水烧开后，煮意粉大约十分钟。 第 2 页 共 6 页下载后可任意编辑 3、食材在平底锅里炒上几分钟，然后把火关小，倒入鲜奶油。 4、十分钟后意粉大概也已经煮软了，把它们捞起来，放入平底锅里。 5、洒上黑胡椒和盐调味，然后把它煮沸两分钟后起锅。 玉米培根汤 汤色明亮但材料丰富晚季玉米、低脂牛奶和黄金马铃薯使它变得更为浓厚，是“清新农场派”的绝对代表汤品。制作时间： 25 分钟 总时间： 35 分钟(含冷冻时间) 制作数量： 4 人份 第 3 页 共 6 页下载后可任意编辑 材料：4 片厚切培根，每片 1cm 宽窄见方;1 棵葱，切碎;3杯新奇玉米粒;1 个大的黄金马铃薯(225g)，去皮，切丝;1/8 茶匙熏制辣椒作为装饰;2/3 杯水;4 杯低脂牛奶;盐和胡椒;1/4 杯包装新奇香菜叶。 做法： 1.在直径 30cm 的锅中，用中火煎培根 6 到 8 分钟至酥脆，色泽变为棕色。用漏勺将其移至纸巾上干燥，假如是提前做准备，可加盖冷藏一晚。 2.从锅中取 1 汤匙脂肪，加入葱，中火炒制 2 分钟直至色泽金黄，变软。加入 2.5 杯玉米，土豆丝和辣椒，继续煸炒 2分钟，加水，再炒制 7 分钟直至水份蒸发，蔬菜变软。 3.从火上移开锅，将步骤 2 中玉米混合物放入搅拌机中进行搅拌，加入牛奶和 1/8 茶匙盐以及浓汤，至混合物变得幼滑。至少冷藏 3 小时可使汤变得很凉，此汤最多可冷...
