7 0 种汤的做法 1 、罗汉果白菜干汤 原料：罗汉果 1 /3 -1 /2 个，白菜干 5 0 克、瘦肉 1 0 0 克。 功效：养阴清肺、润燥化痰。 方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火 3 0 分钟，文火 1 小时。 2 、木瓜花生排骨汤 原料：木瓜 1 个，花生 1 0 0 克、龙骨（或排骨）、蜜枣 2 个、生姜 2 片。 功效：清热润燥、美容。 方法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开 1 5 分钟，小火 2 小时，放入木瓜煲 3 0 分钟。 3、百合蜜枣猪肺汤 原料：猪肺 1 个、白杏仁 2 0 克、百合 1 0 克、蜜枣 6 个。 功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。 方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火 3 小时。 4、鱼头川芎汤 原料：川芎 1 0 克、鳙鱼头 1 个，瘦肉 2 5 0 克、白芷 1 5 克，白芍 1 0 克、圆肉 1 0 克。 功效：祛头风、用脑过度。 方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火 2 小时。 5 、鲤鱼乌豆汤 原料：鲤鱼一条约 5 0 0 克，乌豆 1 0 0 克，红枣 4 个，陈皮一小片。 功效：温肾，补中益气 方法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约 3 小时即可。 6 、青、红萝卜猪舌汤 原料：猪舌一条约 6 0 0 克，青萝卜 4 0 0 克、红萝卜 2 5 0 克，蜜枣 4 个，陈皮一小片。 功效：秋冬季节合时汤水。 方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，青、红萝卜去皮洗净切角块，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲 1 小时，加入猪舌再煲至猪舌够稔为止调味。 7 、蚬肉茵陈汤 原料：大蚬肉（广东叫：沙白）6 －1 0 只，茵陈篙 2 0 克，红枣 8 个 功效：蚬肉性寒味甘咸。此汤清热、利湿、解毒。 方法：河蚬或淡水蚬取肉，与茵陈篙、红枣（去核）加清水煲 1 小时去渣饮汤 8 、淮山老鸭汤 原料：老鸭 1 只、淮山 1 5 克（可用鲜淮山 5 0 0 克）、桂圆肉 1 0 克、枸杞子 1 5 克、益智仁 1 5 克。 功效：补脑益智、补中益气。 方法：老鸭剖开去内脏洗净，将全部材料放进煲内加水，大火煲开，小火...
