1 / 5 营养缺乏病的诊断依据表 1 营养缺乏病的主要症状与诊断依据缺乏营养素症状诊断依据蛋白质与热能（1）体重低于正常15%以上（2）身高略低（3）腹部皮脂厚度减少参考食物摄入情况综合考虑维生素 A （1）暗反应时间延长（2）夜盲（3）结膜干燥、结膜软化、结膜穿孔（4）毕脱氏斑（5）皮肤干燥、鳞屑、毛囊角化有(1)(5) 或(3)(4) 两项以上阳性维生素 B1（1）食欲减退，倦怠无力（2）多发性神经炎（3）腓肠肌压痛（4）心悸、气短（5）心脏扩大（6）浮肿（1）有（5）（6）阳性（除外其他心、肾疾病）（2）有（ 2）或（ 3）一项阳性 （除外其他神经系疾病）维生素 B2（1）视力模糊、畏光（2）睑缘炎（3）脂溢性皮炎（4）口角炎（5）舌炎（6）唇炎（7）阴囊、会阴浮肿1、有（ 3）（ 4）（5）（6）两个以上阳性2、有（ 3）或（ 5）一项阳性维生素 PP （1）暴露部位对称性皮炎（2）舌炎（3）腹泻（4）精神神经异常有（ 1）或（ 2）阳性维生素 C （1）齿龈炎（2）皮下出血（3）毛囊角化（4）四肢长骨端肿胀（1）或（ 2）阳性维生素 D 与钙（1）兴奋不安，好哭多汗（2）肌肉松软、蛙状腹有一项以上阳性2 / 5 （3）前卤大、方颅（4）肋骨串珠、赫氏沟、鸡胸（5）“手镯征”、X 型或 O 型腿（6）脊柱弯曲（7）牙齿发育障碍铁（1）疲乏无力、头晕眼花（2）心慌、气短（3）面色苍白、口唇和眼结膜苍白（4）舟状甲（5）异食癖（4）及其他一项阳性锌（1）生长发育迟缓、性成熟迟缓（2）食欲减退（3）味觉异常、异食癖（4）伤口不易愈合两项阳性表 2 营养调查有价值的特征部位体征缺乏或障碍的营养素头发失去光泽，稀少维生素 A 或蛋白质面部鼻唇窝溢脂皮炎核黄素眼结膜苍白毕脱氏斑，结膜干燥角膜干燥，角膜软化睑缘炎贫血（例如铁）维生素 A 核黄素唇口角炎，口角结痂，唇炎核黄素舌舌色猩红及牛肉红舌色紫红烟酸核黄素齿斑釉齿氟过多齿龈齿龈炎症、出血、松肿抗坏血酸腺体甲状腺肿大碘皮肤干燥，毛囊角化出血点（瘀点）癞皮病皮炎阴囊与会阴皮炎维生素 A 抗坏血酸烟碱核黄素指甲舟状甲铁皮下组织水肿蛋白质3 / 5 脂肪减少脂肪增多热量不足热量过多肌肉和骨骼肌肉消耗颅骨软化，方头，鸡胸，骨骺肿大，前卤未闭，膝盖靠紧，串珠肋，O 形腿，X 形腿肌肉、骨骼出血饥饿，营养不良维生素 D 抗坏血酸消化系统肝肿大蛋白质 -热量心脏心脏扩大，心动过速硫胺素诊断营养缺乏病时应注意：（1）病史。 着重了解膳食情...
