加盟连锁店员工管理制度 对于餐馆而言老板表现的越能干，员工就表现得越弱势，餐馆老板别只想着用“人管人”的方法，应该用制度来管理人员，首选餐馆应该有标准，有检查考核制度，有奖罚制度，有负责人，那么老板该做的就是了解制度是否被执行，奖罚是否分明，标准是否被坚持，可见餐饮必须制定一个制度，没有制度老板累员工也累。下附员工管理制度。 一、用人原则 必须是一位勤快的人，哪怕你再笨我们都愿去教你 我宣誓：我愿意努力的工作，因为我盼望明天会更好 我愿意尊重每一位同事，因为我也需要大家的关心 我愿意诚实，因为我要问心无愧 我愿意接受意见，因为我们太需要成功 我坚信只要付出终有回报 二、对员工的要求 1、节约粮食 2、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地 上 ，如 有违 反 清 理所 有饭堂 桌椅 3、男 生 仪 容 要求：必须留 寸 头 ，剔 须，剪 指 甲 4、女 生 仪 容 要求：发 不过 眉 ，不准戴 任 何 金 银 首饰 ，留 指 甲 ，已 婚 女 士 可以 佩戴 一个结 婚 戒 指 5、欢 迎 顾 客 时目 光 要注 视 对方，让 顾 客 感 受到 热 情 的笑 容 6、员工以 友 善 的话 语 表示 欢 迎 ，不要使 用重复 机 械 的问候 语 7、客人到桌后 5 秒内必须有服务员接待 8、对待老人、小孩、残疾人应该做到特需服务 9、员工应该把客人所点的菜品快速准确的传递给上菜房 10、在保证客人满意的情况下，认真服务，争取做到操作流程不漏项、不掉项 11、配备所用的用品用具 12、服务员应保证帐单的准确性，做到唱收唱付，并提前找零 13、及时恢复摆台工作 14、及时做好人走岗位净 15、及时关灯关气 16、做好餐前餐后的电脑正常使用和关闭 17、做好突发事件的处理和创造感动 18、做好授权工作 19、紧急的预案处理，停水、电、气，客人打架处理 20、同一区域不要走一桌，关一桌灯，等客人走完才关灯 三、薪酬制度 1、服务员的基本工资：1080 元每月，二级员工 1100 元每月，一级员工 1120 元每月（具体根据当地情况，这里只做参考） 2、工龄工资：员工满一年后加40 元，两年80 元，三年120 元，四年120 元，五 年以 上 140 元 3、公 司 每月给新 员工一月2 天 带 薪公 休 ，满一年后每月3 天 ，三年后每月4 天 4、新 进 员工进 店 标 准：14 号 以 前公 休 一天 ，14 号 以 后的没 有公 休 5、...
