旅 游 产 业 与 旅 游 增 加 值 的 测 算 □ 李 江 帆 华 南 师 范 大 学 经 济 研 究 所 □ 李 美 云 中 山 大 学 管 理 学 院 旅 游 管 理 系 11 旅 游 产 业 与 旅 游 服 务 产 品 按 世 界 旅 游 组 织 定 义 ,旅 游 是 人 们 为 了 休 闲 、商务 和其他目的前往并逗留在常住环境以外的 地方不超过连续一年的 旅 行活动。旅 游 业 是 为 旅 游 者提供各种满足旅 游 消费需求的 服 务和货物的 行业 。旅 游 业 既有投入,也有产 出。旅 游 产 业 的 产 出是 服 务 产 品 。在日常生产 中 ,人 们 可清楚地看到旅 游 业 的 投入,但并不是 很容易就能认识旅 游 业 的 产 出。囿于对传统政治经济 学 的 片面理 解,我国长 期 以来 认为 只 有物质 产 品 才 是 产 品 ,看不到旅 游 等 服 务 性 行业 也为 社 会 提供服 务 产 品 ,把 它 看成“非 生产 部 门 ”。运 用 广 义 生产 观 就可以发 现 ,旅 游 业 投入人财 物力 ,产 出的 是 不可触 摸 的 服 务 产 品 。旅 游 服 务 产 品 以其不容置 疑 的 非 实 物使 用 价 值 ,确 确 实 实 地满足了 人 们 的 物质 或精 神 需要 ,因 而 成 为 众 人 愿 意 出钱 购 买 的 消费对象 。旅 游 服 务产 品 具 有非 实 物性 ,生产 和消费的 同 时 性 ,非 贮 存 性 ,非 转 移 性 ,和再 生产 的 严 格 被 制 约 性 (李 江 帆 ,1990 年)。 21 总 产 值 与 增 加 值 衡 量 三 大 产 业 的 产 值 有三 个 主 要 指 标 ———总 产 值 、增 加值 、净值 。第三 产 业 的 总 产 值 ,就是 服 务 总 值 。它 包括 4 个 部分:(1)固定 资产 的 折旧费,如旅 店服 务 设施等 的 折旧费是 旅 店服 务 固定 资产 折旧费。(2)外购 的 物品 和服 务 的 价 值 ,又称中 间投入或 中 间消耗。如旅 店生产 服 务 产 品 需外购 电力 、燃料、洁具等物料,以及通讯、运输、维修、广告等服务。(3)工资。(4)税利(非营利性行业不计此项)。游客在旅游过程中购买服务或货物以满足自己旅行、游览、住宿、饮食、娱乐、购物等方面的需要而支付的货币,构成旅游经营者的旅游总收入,属于总...
