无土栽培技术 第一节 无土栽培的基本知识与技术 一、无土栽培的概念及其特点 无土栽培是近几年来发展起来的一种作物栽培新技术。作物不是栽培在土壤中，而是把作物苗种植在溶有矿物质的水溶液（营养液）里，或在某种栽培基质中，用营养液进行作物栽培。只要有一定的栽培设备和有一定的管理措施，作物就能正常生长，并获得高产量。由于栽培作物不是用天然土壤，而用营养液浇灌来培养作物称之为无土栽培，又称为溶液培养或水培。 无土栽培的特点是以人工创造的作物根系生长环境，取代土壤环境，它不仅能满足作物对养份、水份、空气等条件的需要，而且对些条件要求加以控制调节，以促进作物更好的生长，并获得的产量。所以，无土栽培的作物通常生长发育良好，产量高，品质上乘。 由于无土栽培摆脱了土壤栽培的限制，使他有了广阔的发展前景，其应用范围很广，主要有以下方面： （一）用于蔬菜栽培 培养进无污染的绿色食品，深受人们 的重 视 。 （二 ）用于花 卉 栽培 无论 是切 花 或是盆 花 都 先 适 合 无土栽培，无土栽培的花 卉 不仅花 头 大 ，而且颜 色鲜 艳 。 （三 ）用于栽培药 用植物 许 多 药 用植物都 是根用植物，根的生长环境十 分 关 键 ，无土栽培可 为药 用植物提 供 良好的生长环境，因 而种植效 果 十 分 明 显 。 （四 ）用于果 木 栽培 无土栽培培育的幼 苗，生长快 ，成 活 率 这 高。 （五 ）用于生产荒 蘑 菇 英 国 等西 方国 家 用无土栽培方法 生产食用菌 ，已 获得成 功 经验 。 此 外 ，在没 有土地 的城 市 楼 顶 ，阳 台 ，上可 发展无土栽培种植蔬菜和花 卉 ，以调节生活 ，美 化 环境，在荒 岛 、沙 滩 和不适 宜 种植的沙 、石 、盐 碱 地 的地 方，可 大 面积 发展无土栽培蔬菜，解 决 或缓 解 食品供 应的问 题 。 二 、无土栽培的发展概况 19 世 纪 中叶 ，德 国 科 学 家 萨 克 斯 和他的学 生 KNOP 在 1960 年前后 成 功 地 在营养液中种植植物，并对营养液培养的技术、营养液的配 方进行了研 究 ，他们 先 后 为无土栽培的理论 与技术奠 定了基础 。1929 年，美 国 的W． F． GERIOKE 进行了大 规 规 模 的无土栽培研 究 ，用营养液种出 了高达 7． 5CM 的番 茄 ，单 株 收 果 实 14 公 斤 ，到 20 世 纪 40 ...
