下载后可任意编辑关于龙窑南风古灶的保护讨论 摘要：石湾龙窑有着悠久的历史和丰富的文化，早在唐宋时期石湾先民就已经开始用龙窑烧制陶器，至明清时期，石湾更是有 107 座龙窑的繁盛状况，龙窑可视为是人类建筑上的智慧结晶。但随着时代的变迁，龙窑作为煅烧工具逐渐被淘汰，石湾现只剩下三座龙窑——南风古灶、高灶和同庆灶。本文以南风古灶为例，对龙窑的柴烧价值进行讨论，并对其存在的各种问题进行了分析，探讨其今后的保护与开发应当实行的对策与措施。 关健词：龙窑；柴烧；历史；价值；措施 1 南风古灶的历史沿革 南风古灶和高灶所在的石湾，是我国著名的陶瓷产区，有着五千年制陶历史。龙窑南风古灶始建于 1506 年，明朝正德年第 1 页 共 7 页下载后可任意编辑间，这正是石湾陶业走向繁盛的时期。石湾人旧称窑为“灶”，南风灶的炉口对着正南方，窑尾有 400 年以上历史的榕树，夏天的时候凉风习习，所以得名“南风灶”[1]，如图 1 所示。 据石湾《太原霍氏族谱》记载：元代霍氏三世祖原山公烧缸瓦窑一座，地名莘村岗，窑灶名为“文灶”[2]。南风古灶是在文灶基础上进行了一系列改革，主要将原来设在窑壁两旁的火眼改在窑面上，每排增至五个，利于窑温分布均匀，便于控制，使得产品和质量都大大提升。因此，南风古灶是石湾制陶技术进步的一个里程碑。 以南风古灶为代表的龙窑，推动了石湾行业的技术进步，促进了陶业的进展。陶瓷产品远销东南亚等地，现在台湾、香港、澳门、新加坡、马来西亚、越南等地区和国家的历史博物馆均藏有石湾烧制的陶瓷制品。因此石湾有“南国陶都”之称，石湾陶瓷更是赢得了“石湾瓦，甲天下”的美誉。（语出《明第 2 页 共 7 页下载后可任意编辑诗综·谣谚》，南方人俗称陶瓷为缸瓦。） 1962 年 12 月，佛山市人民委员会在南风古灶立牌：“该窑是明代正德年建造，对讨论石湾的陶瓷历史极为重要。现决定将该窑列为我市重点保护文物”；1984 年 9 月，佛山市人民政府又将南风古灶定位“佛山市重点文物保护单位”；1989 年，广东省人民政府公布南风古灶为“广东省重点文物保护单位”；2024 年 7 月国务院公布南风古灶及高灶为“全国重点文物保护单位”，又被载入世界吉尼斯记录，被誉为“活的文物”。 2 南风古灶的价值 2.1 始终保持传统的龙窑柴烧技艺 五百年来南风古灶都保持着传统柴烧技法，烧一窑产品需时三天：第一天，陶工会通过窑门把泥坯放进窑内，他们会根据不...
