下载后可任意编辑开展节前市场食品安全大检查 中秋、国庆双节期间食品安全大检查工作总结中秋、国庆双节期间食品安全大检查工作总结为仔细贯彻市食安委办《转发省食安委办公室关于开展全省食品安全大检查的通知》文件精神,确保中秋、国庆双节期间全县人民身体健康和生命安全，防止食品安全事故发生，我局积极组织执法人员对辖区内的餐饮服务单位开展了食品安全大检查活动，现将具体情况报告如下： 一、活动开展情况为确保餐饮食品安全大检查活动取得实效，我局主要做了以几方面的工作： 一是召开专门会议进行安排部署，并由分管领导带队，以小型餐饮服务单位、餐饮小摊点、学校食堂、旅游景区餐饮单位、建筑施工场地食堂和农家乐为重点，检查从业人员健康证第 1 页 共 3 页下载后可任意编辑明、食品安全知识培训和建立档案情况； 食品、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索票索证制度及执行情况； 餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况等。检查期间，共出动执法人员 50 人次，检查餐饮服务单位 80 家，学校食堂 12 户，农家乐 2 户，下发监督意见书 7 份，责令改正通知书 4 份。 二是对全县餐饮服务从业人员进行集中培训，提高从业人员的法律法规意识和服务水平，确保操作法律规范，不出任何问题。活动期间共培训从业人员 124 名。 三是进一步加大餐饮食品安全宣传力度，提高群众的自我保护和维权意识，营造全社会关注餐饮食品安全的良好工作氛围。 通过检查，切实法律规范了餐饮服务单位经营行为，严把第 2 页 共 3 页下载后可任意编辑饮食入口关，保障了全县人民群众饮食安全。 二、存在的问题及下步工作打算虽然集中检查活动取得了一定的成效，但仍存在一些不容忽视的问题，主要表现在：部分餐饮单位负责人法律意识不强，未及时向供货企业索取资质证明文件，进货台帐记录不法律规范、票据保存不完整，环境卫生不干净，个别单位无必要的防蝇、防鼠、防尘设施和个别从业人员无健康证等问题。对以上存在的问题，我们将在今后的工作中实行切实有效的措施，仔细加以解决。 第 3 页 共 3 页
