酒吧吧台管理制度

酒吧吧台管理制度为了提高酒吧的经济效益，确保酒吧吧台人员工作规范合理，需要制定并实施相应的管理制度。X 为你带来了酒吧吧台管理制度，一起来看看吧。酒吧吧台管理制度篇一1、必须虚心听取，绝对服从。2、上班时要提前15 分钟。不迟到，不早退。不矿工，有事提前请假。3、注意个人卫生，上班要穿统一制服。不留长发长指甲4、有事离开吧台必须报告吧台长或吧台领班，同意后方可离开。5、上班时吧台人员要懂得礼貌用语，思想高度集中。6、上班时不准哼歌，不准站在一起聊天。做与吧台无关的事。7、在吧台内站立要端正，不准背对着客人。不准在吧台内嬉戏，喝水或品尝东西要蹲下8、每日上班之前检查货物，备货。没有的东西下班之前和晚班交接。由晚班开出申购单。9、早班上班之前检查电源。保证操作的时候不出现在任何差错。10、晚班下班之前，检查有没有什么要采购的，和用完的。写在交接本上。把所有的电源关掉。11、吃饭时要轮流去吃，吧台必须有人留守。吃饭时间不得超过 15 分钟。12、吃饭时不能剩饭，用水用电要节约，养成勤俭节约的好习惯。13、不准偷吃偷拿吧台的东西不准和外场服务员及闲杂人员聊天或大声喧哗14、保护店里的设施，要爱店如家。不铺张不浪费不损坏。损坏按原价赔偿。15、上班时， 不得会见亲戚或朋友。手机全部调成关机。16、团结一致，齐心协力。不的诽谤他人。酒吧吧台管理制度篇二1、所以的吧员必须准时上下班，严格遵守公司的各项制度及规定，以为基准，严格要求自身的各种行为举止。2、吧员必须绝对服从上级领导安排的各项工作及任务，并且按时准确的完成，如有异议，在完成工作及任务后再向上级领导反应，汇报，申诉。3、吧员的工作流程：A、班前例会：a、以换好制服为准，分列队; b、检查自身的仪容仪表，精神面貌，佩戴好工号牌，领结：衣服要整洁，皮鞋要光亮，男生发不过耳，不得留怪异发型，不得佩戴夸张饰物。C、列队时不得东张西望，交头接耳，应双手背后，目视前方，昂首挺胸，等待领导召开班前例会：d、所以迟到，早退，例假，请假，旷工等均以当日考勤为准，按公司规定处理：e、认真听取领导当日的工作安排，清楚自己当天的工作岗位和工作范围，对于领导提出的每一项新的要严格执行，吧员有任何建议及问题在会上应及时提出B、开吧：a、酒水盘点：首先盘点酒水，盘查酒水的数目是否与昨日留底相同，包括客人寄存的各类酒水物品：b、设备检查：检查所以设备是否工作正常，如制冰机，冰柜，展示柜等，...