下载后可任意编辑【灵芝做法大全】灵芝的功效与作用吃法 灵芝又称林中灵、琼珍(学名：GanodermaLucidumKarst)是多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘。 灵芝的做法 灵芝的食用方法 灵芝味虽苦，但苦而香。灵芝的名贵在于它含有丰富的多糖和三帖，野生灵芝还富含许多如微量元素;在不破坏灵芝天然活性地萃取后，蕴含于其中的大部分精华能释放出来，从而被人体吸收利用。灵芝的食用方式主要有： ⒈ 灵芝饮品：取灵芝(整芝)切片后加清水，放置文火中炖煮 2 小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用。 第 1 页 共 5 页下载后可任意编辑 ⒉ 灵芝水煎法：将灵芝切片，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮 3-4 次。把所有煎液混和，分次口服。 ⒊ 灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。 【灵芝炖猪蹄】 取灵芝 15 克，猪蹄 1 只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。 此菜肴用滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的灵芝配健脾胃、生津益血的猪蹄经烹制而成的健中安神的保健菜肴。常可作为气血不足，或阴血亏虚所致的虚劳怔忡、不思饮食、或失眠健忘、神经衰弱等病症的食疗菜肴食用。 第 2 页 共 5 页下载后可任意编辑 【灵芝鹌鹑蛋汤】 鹌鹑蛋 12 个，灵芝 60 克，红枣 12 个，将灵芝洗净，切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。 【灵芝莲子清鸡汤】 灵芝 6 克，莲子 50 克，陈皮一角，鸡一只。购买最好的天然灵芝健脾开胃，补益身体，病后体虚，产后，手术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花，可常饮此汤。 头晕眼花。 煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。我还听人说，灵芝要顺纹切，否则会伤灵芝的灵气。 【灵芝清补汤】 第 3 页 共 5 页下载后可任意编辑 配料：灵芝 15 克，红枣 23 克，党参 23 克，枸杞子 24 克，人参须 15 克，猪排骨 300 克。盐适量。 功效：清润提神，健脾开胃。制法：将灵芝等药材浸...
