品类管理学习心得 ——品类管理培训心得 在连锁超市的经营中,所有的工作都需要用数据说话——成本、销售额、毛利额等等,显然,这些数据与我们的经营息息相关,但是它们真正的含义是什么
如何灵活应用数据
不是只看数据,而是让它会“说话”
近期,我参加了品类管理的系列培训,在此与大家共同分享,从培训中获得了一些心得
大家都知道,现在的超市价格透明,商品同质化严重,我们的企业如何在这样残酷的市场中生存
通过*的《什么是品类管理》课程,我了解到品类管理是目前零售业转型一个重要工具,是一种经企业实践验证的精细化的零售管理方法,进入国内也就 10 年的历史,目前在西部地区运用的企业屈指可数,所以宁食集团推行品类管理是一个全新的创举,它的理念就是要不断提高零售链工作的效率,这就说出了,什么叫做品类管理——以消费者为中心,以品类作为一个战略业务单位,以数据为依托,通过供应商和零售商共同合作,发现消费者需求,最终提高企业经营业绩的管理流程
品类管理能带给我们什么
最重要的一点是,以科学的数据分析作为决策支持,对商品进行有效合理的管理,使库存周转加快,成本降低,为企业创收
由此可见,在品类管理中,作为决策参考的数据分析很关键,在《品类数据分析》的课程中,*结合*系统,讲解了几个非常实用的报表
举个例子,很多门店是依靠经验和以往的情况组织进货,这样很可能使有些顾客喜欢的商品没有及时补货,而造成缺货,同时让一些滞销品长期占用货架、库存、资金,而在宏业系统中,有订单合理性分析、门店类别周转分析,如果在要货前参考这两个分析数据,就可以避免漏要货,经验要货的弊端
虽然数据报表的课程比较难于理解,但是只要多实践,多分析就可以掌握
把数据灵活的应用起来
如果通过品类管理,将七十家门店,每个门店每个月压缩 1 千元的库存资金,一年就是 84 万,这可以给企业增加多少流动资金
讲完了什么是品类管理,和品类管理带