2019 年幼儿教师资格证考试《保教知识与能力》练习题及答案（五）单项选择题 1、在幼儿园中负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作的是(C)。 A.园长 B.阿姨 C.保育员 D.幼儿教师解析：《幼儿园工作规程》指出，幼儿园保育员的主要职责如下：负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作;在教师指导下，管理幼儿生活，并配合本班教师组织教育活动;在医务人员和本班教师指导下，严格执行幼儿园安全、卫生保健制度;妥善保管幼儿衣物和本班的设备、用具。 2、正常幼儿每日总热量的需求为每千克体重(D)千焦耳，而且各种供能营养素之间应保持平衡，蛋白质、脂肪、碳水化合物三者重量的合理比值十分重要。 A.230 B.380 C.560 D.420解析：正常幼儿每日总热量的需求为每千克体重 420 千焦耳。 3、(D)不是热能来源，也不构成肌体组织，它是维持人体正常生理功能所必需的一类营养素。 A.蛋白质 B.无机盐 C.碳水化合物 D.维生素解析：维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类营养素，它不是热能来源，也不构成肌体组织。 4、参与糖类的代谢，对维持神经系统正常的功能起着重要作用。同时能够促动儿童的生长发育，增进食欲的是(C)。 A.维生素 A B.维生素 D C.维生素 B1 D.维生素 C解析：维生素 B1，参与糖类的代谢，对维持神经系统正常的功能起着重要作用。同时，维生素 B1，能够促动儿童的生长发育，增进食欲。 5、以下哪种说法不是脂类的生理功能(D)? A.构成机体细胞 B.储存能量，保护机体 C.促动脂溶性维生素的吸收 D.提供纤维素解析：脂类的生理功能包括构成人体细胞;保护机体功能;协助脂溶性维生素的吸收;增进食欲;供给热能。 6、正常视力以及上皮细胞的健全、生长发育、增强机体的免疫力所不可缺少的物质是(A)。 A.维生素 A B.维生素 D C.维生素 B1 D.维生素 C解析：维生素 A 能够维持上皮组织的正常功能，促动机体的生长发育，且与正常视觉有密切关系。 7、我国儿童龋齿发病率呈逐年递增趋势。普及口腔卫生及龋齿预防知识刻不容缓。卫生部和原国家教委联合发起，将每年(B)定为“全国爱牙日”，以唤起各部门对儿童口腔保健工作的重视。 A.3 月 22 日 B.9 月 20 日 C.10 月 15 日 D.6 月 5 日解析：1989 年，由卫生部、教委等部委联合签署，确定每年的 9 月20 日为(中国)全国爱牙日。简答题 1、幼儿教师应如何注意学前儿童眼的保健?【参考答案】 (1)教育幼儿养成良好的用眼卫生习惯①...
