生 活 生 命 与 安 全 教 案 七 年 级 下 赛 马 初 级 中 学 校 初 一数学 组制 人教版七年级下册生活生命与安全教案 第1 页 第一单元 健康指南 第一单元 健康指南 授课教师： 课题 第一课 吃与健康 课型 新授（第一课时） 个性化修改 人体需要的主要营养物质 一、教学目标： 知识性目标： 1．探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。（重点） 2．举例说明人体需要的主要营养物质。（难点） 技能目标： 亲自动手实验，探究食物中的营养成分，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和实验能力。 情感目标： 关注人体的营养健康。 三、教学准备： 1、学生准备：各种盒装或袋装食物的包装。 四、教学过程： 教学内容教师活动学生活动 导入新课 [引言]：人类的生存离不开食物，人类的各种食物均直接或间接地来自环境中的动物、植物和微生物。 [提出问题]：食物中有什么？ [探究]：让我们一起来进行一个小探究。请同学们拿出课前收集的盒装或袋装 认真观看，认同人必须摄入一定量的食物，才能维 持 生命，才能进行各项 生命活动。 纷 纷 议 论 开来。教学内容教师活动学生活动 食物中的营养成分 蛋白质、糖 类、脂肪、维 生素 实验：食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪食物的包装。以 上 人为 一小组 针 对 经 常 食用 的5种食物，提出有关营养成分的问题，并 作出相 关的假 设 ，完 成对 5 种盒装或袋装食物的营养成分的调 查 。 [全班 交 流 ]：每 小组 选 派 一位 代 表 进行全班 交 流 。 [讨 论 ]：（1）不同的食物中含有的营养成分是 否 相 同？（2）这 些 食物的生产 原 料 是什么？ [小结 ]：食物中的营养物质。 [想 一想 ]：食物中各种营养成分，哪 些 能为 我们生命活动提供 能量呢 ？ [讲 述 ]：蛋白质、糖 类、脂肪是 人体需要的有机 物。它 们既 是 人体的组 成物质，又 是人体的供 能物质。维 生素 虽 不提供 能量，但 也 很 重要。维 生素 也 是 人体生长 发 育 必需的，要从 外 界 摄取 的有机 物。 [实验]：食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。 [步 骤 1]：取 1-2 匙 面 粉，加 清 水 和成面 团 ，用 一块 叠 成双 层 的纱 布 包住 面 团 ，将 用 纱布 包着 的面 团 放 入盛 有清 水 的烧 杯 中，用 手轻 轻 地揉 挤 。观察清 水 发 生的...
