1 第一章 植物组织培养的基础理论与基本知识 目的要求： (1 ) 掌握组织培养的概念和类型； (2 ) 掌握组织培养的特点； (3 ) 了解组织培养发展史； (4 ) 初步掌握组织培养在农业实践上的应用。 第一节 植物组织培养的基本概念及类型 一、植物组织培养的概念 植物组织培养（tissue culture）指在无菌条件下，将离体的植物器官（如根、茎、叶、花、果、茎尖等）、组织（如形成层、表皮、皮层、髓部细胞、胚乳等）、细胞（如大孢子、小孢子及体细胞）以及原生质体，培养在人工控制的环境里使其再生形成完整的植株。亦可称为无菌培养、离体培养、试管培养。 根据培养基的形态可分为固体培养和液体培养；液体培养又可分为悬浮培养、振荡培养、旋转培养等。 外植体（explant）：在植物组织培养过程中，有植物体上切取的根、茎、叶、花、果实、种子等器官以及各种组织和细胞统称为外植体。 愈伤组织：植物局部创伤后或在组织培养中，当已分化的细胞恢复了细胞分裂能力，而增殖形成的 无组织结构、无器官分化的薄壁细胞团。 在组织培养中，先由外植体增殖产生，在一定条件下，对它经过一段时间培养，可能从其再分 化出具一定结构及功能的器官，如根、茎、胚状体或重新形成完整的植株。 二、植物组织培养的类型 1.植物培养 植物培养是指幼小植株的培养。 例如兰花，兰花及兰科植物种子的发育特殊，种子成熟之后没有胚乳，需要与某些真菌共生，由真菌提供营养才能萌发，在自然条件下，萌发率很低。早期通过人工接种真菌可使兰花种子萌发，但技术繁琐，难度较大，后来发现在人工培养基上，只要营养成分合适不需要真菌共生，兰花种子也能萌发。以蝴蝶兰为例，由一个好的荚果播种后两个月左右可产生数万个小圆球茎，经过一个月 2 分瓶后，就可以进行育苗，大约3 个月后即可得到大量可移栽的试管苗。无菌播种已是各个大型蝴蝶兰生产企业主要的种苗繁育技术。 2 .器官培养 将植物的器官如胚、胚乳、珠心、子房、根、茎、叶、花和幼果的部分组织接种在无菌培养基上进行培养，也称为植物离体培养。例如马铃薯、兰花、丽格海棠。 3 .离体胚培养 将分化过程中成熟或未成熟的胚取出进行培养。 4 .细胞培养 将外植体接种在人工培养基上，由于植物生长调节剂的存在，而其细胞脱分化形成愈伤组织，然后通过再分化形成再生植株。它是最为常见的。 5 .原生质体培养 原生质体培养是指将植物细胞的细胞壁通过机械、物理或化学的方...
