市长在打造知名品牌工作会议讲话元月15日，市政府举行酒业发展研讨会，市委常委、常务副市长**出席会议并讲话，市委常委、市委宣传部部长**，市人大常委会副主**，市政协副主席**等出席会议。研讨会上，**凯维葡萄酒有限公司、**玉华酒业有限公司、**绿想集团分别介绍了企业的发展和产品研发等情况；耀州区、市农业局、市果业局、市发改委等区县、部门就支持**酒业发展提出了很好的意见和建议，省上的白酒、果酒专家针对我市酒业发展积极建言献策。本期刊登市委常委、常务副市长**的讲话和市农业局戎河山、郭永平的文章，使读者了解我市酒业发展方面的情况。一、要把酒业发展摆上重要日程，纳入全市新兴产业整体布局我市酒业从无到有，从小到大，赢得了专家和消费者的认可，大西北系列白酒和凯维葡萄酒展现出广阔的市场前景，乘势而上，加快发展，大有可为。（一）做大做强酒业有利于优化产业结构。近几年来，我市按照“5523”发展思路，提升壮大传统支柱产业，培育发展新兴产业，经济保持了快速发展的势头，但是产业结构还不尽合理，高耗能产业为主导的格局还没有改变。我市深入贯彻科学发展观，加快转变经济发展方式，必须从调整产业结构入手，尤其是要按照节能减排约束性指标的要求，推动产业结构由重向轻转变，这是当前和今后一个时期全市经济发展的基本方向。酒业是一个附加值高、耗能低、污染小的产业，属轻工业范畴，加快酒业发展，将有利于优化产业结构，形成新的经济增长点。（二）做大做强酒业有利于提升**形象。能酿造好酒的地方，必然是生态环境好、文化积淀厚重的地方。好酒出自咱的手，通过美酒佳酿彰显**的环境和文化，改变人们对**的印象和看法，让人感到**这个工业城市，不仅只是煤炭、水泥、铝有名气，而且其他产业蓬勃发展，具有巨大的后发优势和发展活力；随着销售半径的扩大，销售市场的拓展，越来越多的人第1页共5页喝**的酒，客观上有利于提高**的知名度和美誉度。（三）做大做强酒业的时机已经成熟。从市场前景看，全国餐饮业连续15年保持两位数的增长，20XX年住宿餐饮零售额增长速度超过18%，相应的白酒、葡萄酒的消费也会进入一个新的发展阶段。随着城乡居民收入快速增长，城乡居民消费水平升级加快，健康消费、旅游消费、休闲消费成为趋势，这为酒业带来更大的市场空间。从产业基础看，玉华酒业公司通过实施技术改造和扩建工程，年产量达到200吨，凯维葡萄酒原料基地已达一万多亩。凭借稳定的产品质量，凯维葡萄酒在榆林、延安以及**市场已成为领袖品牌，玉华牌大西北酒荣获第十届杨凌农高会后稷奖，在周边市场占有了一定的份额。绿想集团的干红、干白苹果酒20XX年被评为国家优质酒，20XX年获中国绿色食品发展中心的“绿色食品”认证，在市场上也有一定的影响力。二、加速做大做强，努力打造知名品牌整体上看，我市酒业生产规模还不够大，知名度还不够高，销售网络还没有做起来，效益还没有发挥出来。从现在起，我们要增强做大做强酒业的紧迫感，加快把酒业培育成全市的新兴支柱产业。（一）要走招商引资的路子。发展资金从哪里来，新的管理理念从哪里来，最有效的办法就是要招商引资，学会借力发展。要进一步解放思想，更新观念，勇于打破现有经营管理体制的束缚，树立做大做强的眼光，积极引进战略合作伙伴，实现强强联合。要走出去，宣传咱们酒的品质和招商优惠政策，寻求与国内知名的酒业集团合作，利用人家的资金、技术、品牌进行嫁接改造，扩大规模和效益。人家投资改扩建一个生产线我们也欢迎，利用人家的知名品牌搞贴牌生产也是可取的。抓住当前大型企业集团实施多元化发展战略的有利时机，利用咱们酒业的品牌、产业基础、技术力量，吸引他们投资发展酒业，借势把咱们的酒厂做大做强。只要有利于酒业发展，任何合作方式都可以尝试。（二）走以质取胜的路子。酒品如人品，守住质量就能占据市场、拓展市场。要以“老老实实做人”的精神来做酒，把第2页共5页酒的生产质量始终放在首位，追求至醇至美。一是要坚持把独特的酿造工艺和现代技术有机结合起来。严格按照规定的工艺流程，白酒从投粮、出酒、储存、勾兑、包装成品到销售有一个较长的周期，...
