乌龙茶 第 2 部分：铁观音清香型铁观音项目级别特级一级条索紧结重实紧结外形整碎净度匀整匀整洁净净内质色泽香气翠绿润、清高砂绿明显持久绿油润、较清高持久砂绿明乌绿稍清高滋味清醇鲜爽音韵明显清醇较爽音韵较显醇和、音韵尚明平和汤色叶底金黄带绿肥厚软亮清澈匀整金黄带绿较软亮明亮尚匀整清黄稍软亮尚匀整尚匀整尚净、二级较紧结尚匀整 稍有细嫩梗尚净、乌绿三级尚紧结尚匀整 稍有细嫩梗稍带黄平正尚清黄浓香型铁观音项目色泽乌油润砂绿显香气浓郁级别条索特级紧结重实外形整碎净度匀整洁净内质滋味醇厚回甘音韵明显汤色金黄清澈叶底肥厚、软亮匀整红边明一级紧结匀整净较净稍有嫩梗乌润、砂绿较明黑褐较浓郁尚清高平正较醇厚音韵明醇和平和二级稍紧结尚匀整三级尚紧结稍匀整较软亮深金黄匀整、有红明亮边稍软亮橙黄略匀整深橙黄稍匀整带褐红色欠匀整有粗叶及褐红叶稍净黑褐、稍带有嫩梗褐红点欠净带褐红色四级略粗松欠匀整稍粗稍粗橙红乌龙茶 第 3 部分：黄金桂项目色泽级别条索特级一级紧结紧实香气滋味汤色叶底花香清高清醇鲜爽软亮匀整洁净黄绿有光泽金黄明亮持久品种特征显有余香花香尚清醇、尚软亮尚匀整尚洁净尚黄绿清黄高持久品种特征显匀整乌龙茶 第 4 部分：水仙条形水仙外形整碎净度内质项目级别条索特级壮结外形整碎净度匀整洁净内质滋味汤色叶底鲜醇浓爽乌油润浓郁或清长橙黄明亮肥厚软亮或醇厚甘爽较乌润清香较醇厚尚甘橙黄清澈尚肥厚软亮尚油润清纯尚浓橙红尚软亮乌褐纯和稍淡深橙红稍暗欠亮紧压形水仙项目内质色泽香气滋味汤色叶底肥厚清高浓醇甘爽橙黄明亮花香显明亮清高清纯纯正浓醇尚甘尚橙黄明亮 尚肥厚明亮醇和尚醇和橙黄橙红稍黄亮稍暗色泽香气一级较壮结匀整匀净二级尚紧结尚匀整尚匀净三级粗壮稍整齐 带细梗轻片级别条索特级一级二级三级外形整碎净度四方形或其他形状平整、乌褐、绿油润四方形或其他形状平整、较乌褐、绿油润四方形或其他形状，较平整、乌褐稍润四方形或其他形状较平整、乌褐乌龙茶 第 5 部分：肉桂项目级别条索外形整碎净度洁净内质色泽油润香气浓郁持久似有乳香或蜜桃香或桂皮香清高幽长滋味汤色叶底肥厚软亮、金黄清澈明醇厚鲜爽匀齐、红边亮明显醇厚橙黄较深较软亮匀齐红边明显肥壮紧结特级匀整重实较肥壮紧结一级较匀整较洁净较重实乌润尚乌润、稍尚紧实带二级尚匀整尚洁净清香稍重实褐红色或褐绿乌龙茶 第 6 部分：单丛条形单丛项目级别外形条索整碎净度色泽香气特级 紧...
