下载后可任意编辑2024 年餐厅领班三月工作总结一、经营情况截止___月中旬，餐饮部共实现销售收入___万元，其中___收入___万元，___收入___万元;较去年同期增长___-___万元，实现了经营指标较去年同期增长___%以上的目标。完成了集团公司和其他会议团队的接待任务，重大投诉率为 0。二、管理情况1、根据现代企业管理制度成立酒店管理公司___年，餐饮部在宾馆“全面规划，分步实施，大胆实践”的改革思路指导下，立足馆情，因地制宜，根据现代企业制度的架构成立了___-___酒店管理有限公司。公司的成立为全馆的可持续进展，为宾馆社会化改革的深化、法律规范化纵深推动奠定了坚实的基矗公司成立了董事会和监事会，实行董事会领导下的总经理负责制。具体做了以下几项工作：(1)、___-___酒店管理有限公司的成立(2)、完成了与公司申请注册相关的各项手续，进行了工商行政注册登记，办理了正式的企业营业执照。(3)、完成了集团公司和其他会议团队的接待任务，重大投诉率为0。(4)、组建了公司运营机构，完成了公司定员定编工作。设立了餐饮经营项目部、财务部和综合部。(5)、制定了酒店管理公司工资方案，并通过了___的审核。新的激励体系，激励政策更趋市场化。员工的收入与工作业绩、劳动贡献及业务技能挂钩，新的工资方案中不仅要员工们关怀营业收入，还要关怀和掌握每月的成本和利润，让每位员工养成会算账的习惯，做到心中有数。在工资分配上对重点岗位和工种倾斜，使各岗位员工的业绩、劳动与其所得相符。通过绩效改革，拉开了新、老员工和重点岗第 1 页共 14 页下载后可任意编辑位、普通岗位的工资差距，最大限度地调动员工的工作主动性、积极性和制造性。餐厅领班___月工作总结（一）尊敬的酒店领导，您好!我是大厅领班赵___，转眼间入职百亨商务酒店工作已一年多了，___月份根据酒店领导的工作安排，任职大厅领班，主要负责餐厅大厅的日常工作和管理，辞旧迎新，回顾___年度工作情况作总结汇报，并就___年的工作展望作简要概述。一、在服务方面：1、礼节礼貌培训，要求员工见到客人要礼貌用语，有问好声，把礼节礼貌应用到工作之中，员工之间相互监督，共同进步。2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上班，上班期间发现仪容仪表问题立即指正，检查对客礼仪礼貌的运用，让员工养成一种良好的习惯。3、严抓站姿站位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，机动人员随时支...
