下载后可任意编辑2024 年餐饮厨师总结作为一名从事餐饮工作十几年的厨师，我为自己树立的工作目标：一定安安心心工作，勤勤恳恳，任劳任怨，努力做好每一顿饭肴。让大家吃的舒心，放心。我坚持不懈，一直都在严格要求自己这样做。__年__月__日，刚过正月初六，大家都沉醉在喜气洋洋的新年里，我便风尘仆仆的赶回来上班了。被安排到公司采场食堂工作。换刘师傅回家休假。我尽快的适应山上的工作和气候环境，每天___几人就餐，我不断调剂饭菜花样，每天中午 6 菜 1 汤，下午，包子，稀饭，扯面，饺子，小菜等，天天变换。__月__号，叶师傅回来了，大部分休假的职工也陆续回矿上班了，我们的炊事后勤服务工作也渐渐步入正轨。__月 26 我被抽调到选场，配合刘师，侯师，一起。圆满完成了，公司职工吴远近和石博，两对新人的结婚喜宴。__月__月份，就餐人数越来越多，开始有外来拉矿司机上灶就餐。每天___个餐桌，桌桌爆满。我和叶师傅，紧密配合，努力工作，天天忙忙碌碌，加班加点。__月__号，叶师傅休假回家。办公室及时安排了帮灶人员，食堂工作顺利进行着。叶师傅休假回来后，__月__号，我休假回家。__月份，我和__师傅，团结一心，继续努力工作。__月__日由于我身染恶疾，口眼歪斜，不能正常上班，被安排__治病回家了。经过 70 悉心治疗，我的病情逐渐康复。于__月__日回来上班。__月__日，我被抽调选场，和刘师，侯师一起顺利操办了捛博同志的结婚喜宴。__月，我和叶师傅，工作热情高涨，紧密配合，天天变换花样，用心做好每一顿饭。顺利接待了巡山___人的就餐。和公司董事长，朱总一行的招待工作。__月份，我们天天按时上班，准点开饭。每天看着大家吃着，香喷喷，热腾腾可口的饭肴，我们也露出会心的笑颜。第 1 页共 4 页下载后可任意编辑回首__年，工作中我还有，很多不足的地方。今后，我愿坚持锻炼身体。更加努力工作，努力提高自己的烹饪技术，用心做好每一顿饭。为矿山事业，多做贡献。2024 年餐饮厨师长年终总结作为一名厨师长，是酒楼厨房的负责人，执行酒楼总经理的工作指令，贯彻食品卫生法和酒店的有关规章制度，负责厨房的全面管理工作，领导厨房全体员工完成每天的生产任务，审批厨房采购计划，与楼面、采购部、仓库部、财务部等配合、协调。对出品质量、成本、毛利率、卫生、厨房安全等负责。作为一名厨师长，是酒楼的一个重要角色，必须懂专业技术、会管理、精通酒楼厨房全面工作，明确自己的职责。.厨师挣钱靠手...
