旅游目的地特色餐饮品牌建设与路径创新—以三亚港门粉为例研究分析 旅游管理专业

论文（设计）题目：旅游目的地特色餐饮品牌建设与路径创新—以三亚港门粉为例 目录摘要...............................................................IIAbstract..........................................................III1 绪论..............................................................11.1 选题背景.....................................................11.2 研究目的与意义...............................................11.3 研究内容及方法...............................................21.3.1 研究内容...............................................21.3.2 研究方法...............................................21.4 文献综述.....................................................21.4.1 国外学者有关品牌建设的相关研究.........................31.4.2 国内学者有关品牌建设的相关研究.........................42 特色餐饮的品牌化发展概述..........................................52.1 餐饮品牌化意识增强...........................................52.2 品牌塑造成为特色餐饮发展重要驱动力...........................52.3 三亚特色餐饮品牌发展目标客户群体及目标市场...................62.4 三亚特色餐饮品牌定位分析.....................................73 三亚港门粉品牌建设现状调查分析....................................73.1 现状调查设计.................................................73.2 调查结果及现状分析...........................................83.2.1 问卷调查结果统计分析...................................83.2.2 现状数据调查分析.......................................94 三亚港门粉品牌建设存在问题.......................................154.1 缺乏品牌化管理..............................................154.2 不重视饮食文化，缺乏文化营销................................164.3 在旅游业中不够重视..........................................164.4 缺乏大型企业，外地市场拓展困难..............................175 三亚港门粉品牌建设问题的对策建议.................................175.1 助推特色餐饮向连锁集团化发展................................175.2 做好特色餐饮业营销............................