小学科学教案：食物的搭配和健康

福建教师招考(http://www.minshiedu.com)小学学科教案：食物的搭配和健康现今，我们国家在日新月异的发展，社会物质越来越丰富，人们生活水平也在稳步提高，但据调查，我国白领的亚健康比例大约为 75%，北京超重儿童占 25%，我国糖尿病患者居世界第一，每个人都希望自己有个健康的身体，因此怎样吃的更科学更健康就成为当前人们关注的问题。下面是福建教师招考的小编整理的科学学科《怎样搭配食物》教学设计，以便于各位考生备考。一、教学目标（一）知识与技能1.了解食物金字塔，并能根据食物金字塔评价饮食结构。2.知道合理搭配食物的基本要求，能设计科学合理的食谱。（二）过程与方法1.做出自己一天的“食物金字塔”。2.设计科学合理的食谱，根据食物金字塔评价自己的饮食结构。（三）情感、态度与价值观1.体验到与其他同学合作学习的快乐；2.使学生意识到营养全面的合理性，做到不偏食、不挑食，养成良好的饮食习惯。3.愿意用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构，意识到营养均衡才能健康成长。二、学习重难点（一）教学重点：认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的方法。（二）教学难点：依照金字塔结构设计自己一天的食谱。三、教学准备（一）教师准备：各种食物的图片、“食物结构金字塔”课件 、小组合作活动记录表。（二）学生准备：纸餐盘、卡纸、直尺、彩笔等。四、教学方法合作探究法、实验法、演示法五、教学过程福建教师招考(http://www.minshiedu.com)（一）激趣导入，引出问题师：同学们，你们都很羡慕篮球明星姚明，你了解他的一日三餐吗？（课件展示姚明的一日三餐）但在我们学校就有一些这样的同学（课件出示“豆牙菜”和小胖墩型同学）【提问】看了以上三个资料你觉得什么样的人是健康的？学生各抒己见。师：过胖或者过瘦、过矮都不能称为健康的人。看来如何科学搭配食物、合理饮食，也存在很多学问，我们今天就具体了解怎样搭配食物。（板书课题）（二）合理搭配，解决问题1.了解班级特殊学生的食谱。（1）实物投影学生一天食谱。（2）学生讨论：你认为这几份食物的搭配合理吗？请说出你的理由？2.出示课件食物金字塔：“这是一个有趣的食物金字塔，你们能说说这食物金字塔有什么特点吗？3.学生观察后小组讨论交流。（1）小组交流：怎样的饮食才算合理？饮食中要包括那些营养成分？（淀粉、维生素、蛋白质、脂肪等）（2）引导学生把自己平时经常吃的食物按营养分类填在表格中。（3）讨论：这么多食物，你认为哪些应多...