..开放性实验报告实验名称学院专 业 班姓名学号同组实验者实验日期指导教师手工香皂（红酒香皂）的制作艺术设计学院产品设计 131朱琳11丁佳杰 din jia jie2015.4.——2015.6.李惠’...一、实验目的1.学习制作手工香皂的方法。2.掌握皂化反应原理，并将它运用到实践。二、实验原理香皂是一种最普遍和最广泛使用的个人洗涤用品。香皂制作的主要反应是皂化反应，皂化反应是碱催化下的酯水解反应，尤其指的是油脂的水解。狭义地讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合，得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应（还有部分水）。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。皂化反应是一个放热反应。它是一个较慢的化学反应，为了加快反应速率，可以在化学反应的过程中保持系统的较高温度，用物理方式不断搅拌溶液以增加分子碰撞的数量。脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯，它们在碱性条件下水解的方程式为： CH2COOR CH2OH | | CHCOOR + 3 NaOH → 3 RCOONa + CHOH | | CH2COOR CH2OHR 基可能不同，但生成的 R-COONa 都可以做肥皂。常见的 R 基有：十七碳烯基。R-COOH 为油酸。正十五烷基。R-COOH 为软脂酸。正十七烷基。R-COOH 为硬脂酸。香皂的制作方法大致可以分为热制法和冷制法。热制法属于持续性地加热成形，它的好处是制皂时间较短，约 2 个小时即可完成，缺点是部分营养都在持续性的高温下被破坏了。而冷制法的好处是可以保留大多数的营养，但缺点是制作时间非常长，最少必须等待 3--8 周以上才可以完成。通常市售的普通香皂大多数采用热制法制作，在制皂的过程中会产生甘油，一般会将甘油提取出来，并添加一些化学物质与防腐剂等，所以使用后常常会将肌肤的天然油脂一起带走。而手工香皂大多数采取天然的植物油及其他天然原料，再加上不提取甘油，相对而言，不仅健康，而且滋润肌肤的效果更是普通香皂无法比拟的。手工香皂的制作过程之中没有添加清洁的人工化学物质，因此手工香皂遇到水之后，大约 24 小时以内就会被完全中和分解掉，所以并不会造成生态环境的破坏。本实验采取冷制法制备手工红酒香皂。’...三、仪器与试剂1.仪器：托盘天平、烧杯、玻璃棒、量筒、搅拌器、模具若干2.试剂蒸馏水、食用油、NaOH、红葡萄酒四、实验内容及步骤（附仪器装置图）1.在一个 250mL 的烧杯中将称量好的 15gNaOH 溶于 25mL 蒸馏水中，用玻璃棒搅拌到水变得透明为止。搅拌过程中将会出现泡沫和发热现象。 2.在天...
