两个世界的味道 李炳南老居士编述 极乐世界的味道: 若问莲邦味道 自然不似娑婆 美满难夸究竟 香甜难赞如何 莲花朝霞灿烂 莲子秋露团圞 白藕玲珑玉带 青荷翡翠冰盘··· · 两个世界的味道 李炳南老居士编述 (甲)娑婆世界的味道 (乙)极乐世界的味道 (甲)娑婆世界的味道 壹、引 子(苦辣酸) 瓜青醋黑与椒红 等是钻眉味不同 正怯辛酸难下咽 何堪苦再塞喉咙 这一首偈,是说的三种食物,各有各的味道,无论那一种,吃到嘴里,都不平常;不但唇舌齿牙喉,统起反应,就是周身也要起变化的。 在夏日炎炎的时候,菜园里有两种菜,特别茂盛。一是苦瓜,全身好像癞蛤蟆一样,味是极苦;嚼到嘴里,立刻使你皱眉闭目,直像一块木塞杜住咽喉,噎的半天喘不过气来。再就是大椒,他是辣味;一沾唇舌,能使你满头大汗,跟泪鼻涕,一同直流,倘一口气换不过来,呛的还得咳嗽一阵。更有一种人造液,名字叫醋,那味却又是酸的;一勺到口,牙齿被他麻醉的发了瘫软,立刻失了咀嚼能力。 这几种味道,恐人不知,特意替他作个宣传。我又设想单吃一种,似乎还不够味,莫如把他合起来吃,才显著感受特别。有人说这几样食物,谁不晓得,何用你再饶舌?我说未必,未必!圣人说过‘人莫不饮食也,鲜能知味也。’我看虽有人满口大嚼,却不能领略真味。闲话少说,且举一个和味吃法,请大家尝试尝试! (子)炒苦瓜 材料:苦瓜两支 辣椒七八支 花生油 酱油 盐 姜 花椒 好醋 预备:苦瓜横切成圈形,先用开水一穿滚,少去其苦。辣椒切成二三段。 作法:油滚后将瓜下入翻炒,务使油透;再加入盐、姜、花椒后,加酱油。 附:辣椒另用油炸,加入酱油一烹,即可盛出。 吃法:炒苦瓜另盛碗中,再用两小碟,其一盛炸烹辣椒,其一盛好醋,取辣取酸随意蘸食。蘸辣椒食,有‘辛苦’的味道;蘸醋食,有‘酸苦’的味道。 又有人问‘辛苦’‘酸苦’这些名词太不吉祥,你又何必提倡吃这样的坏味?是的,诸位诸位,这几样味道,正是代表这个世界的真味,要说不吉祥,还是这世界不吉祥,因著生在这个娑婆世界里,一切的享受,就是‘苦、辣、酸’三个字,却是住久了的关系,反而把所受的苦辣酸忘掉了,还说甚么锦绣山河、花花世界,生了贪恋心,未死的怕死去,将死的还希望再同来。好像粪坑里的蛆,在臭屎中纷纷攘攘,看他是苦不可言,但是你若把他检出来,他仍然寻著臭气向坑里去跳。 我提倡这种菜,是要世人加紧警觉,要了悟这个世界是苦的、是辣...