一.茶叶行业的现状 中国是茶叶原产地和第一生产、消费大国，有上千年的饮茶历史，茶叶已经融入到人们的生活中。现在的国内茶叶市场看似波澜不惊，实际上却是暗流涌动，众多茶叶企业亟待破茧而出。 国内茶叶市场问题 目前我国茶叶市场整体需求趋于饱和，消费增长速度低于茶叶生产能力的扩张速度，呈现供大于求的买方市场特征，在这样的背景下，加上历史积淀的影响，我国的茶叶市场呈现如下特点： 1.多：茶叶种类多，行业企业多。 由于历史、地理原因，我国茶叶种类众多，大约有上千种茶叶，仅名茶就有两百种左右，而每一种茶叶因采摘时节、产地不同又可分出众多子类。 与茶叶种类多相对应的就是我国从事茶叶种植、加工的企业数量众多，分布广泛，据统计我国目前有大约 8000 万茶农、7 万家茶企。 2.乱：管理无序，标准缺失。 产品种类和行业企业众多本就容易形成混 乱的市场局 面 ，而行业管理不健全 和产品标准的不易操 作 更 导 致 了 茶叶行业出现比 较 混 乱的局 面 。 近 年来 ，各 地大建 茶叶城 、茶叶批 发 市场，甚 至 一个 城 市建 有多个 批 发 市场，超 出了 市场的需要 ，结 果 导 致 市场内商 户 的销 量和利 润 越 来 越 薄 。而且 批 发 市场由个 体商 户 组 成，自 身 所 普 遍 存 在的散 、乱、杂 和不易监 管等 特点，很 容易发 生漫 天 要 价的情 况 。管理的松 懈 也 导 致 食 品行业普 遍 推 行的QS 认 证 在茶叶行业得 不到有效 执 行。 我国现行茶叶品质 标准中，关 于茶叶的感 官 品质 都 采用 定 性 语 言 描 述 ，消费者 难 以 理解 和应用 ，致 使 标准在交 易定 价 中很 难 发 挥 作 用 ，形成实施 上的标准缺失情况 。普 通 消费者 在购 买茶叶时往 往 难 辨 良 莠 ，听 任 一些 不良 茶商 的信 口 胡 言 ，以 次 充 好 ，长此 以 往 也 会 抑 制 消费者 需求。 此 外 ，行业内还 存 在假 冒 伪 劣 、农药 残 留 超 标的情 况 ，也 严 重 影响了 行业形象 和消费者 的消费需求。 3.弱 ：企业实力弱 ，品牌 意 识 弱 。 我国茶叶企业数量虽 多，但 多数都 非 常 弱 小 ，规 模 上亿 的企业屈 指 可数，而且 没 有能够 主 导 行业发 展 的企业。2008 年，7 万家茶企共 实现茶叶总 产值 300...
