精品word 完整版-行业资料分享 第十一章 任何可能的紧急情况的处理措施、预案以及抵抗风险的措施 一、施工现场伤亡事故预防方案及处理预案 1、食物中毒预防方案及处理预案 （1）、预防食物中毒工作方案 食物中毒事件是人命关天的大事，必须杜绝施工人员或项目人员发生此类事故，为此，必须重视食品卫生工作，一定要把好食品卫生的各个环节，做好食品卫生安全工作，确保人人安全生产。 1）要求全体食品从业人员进一步自学食品卫生法以及有关食品卫生知识，强化食品卫生意识。 2）严把进货渠道关，坚决杜绝采购腐烂变质的食品、原料，做到当天买当天吃，做好食品质量检查。 3）严禁使用食品卫生法第九条规定的食品，对剩饭剩菜食用前必须彻底回锅加热，对已经发霉、变质的食品坚决不得食用。 4）加工食品时，必须做到生熟分开，容器要有明显生熟标记。在容易引起 食物中毒的高 发季 节，不做不吃凉 拌 菜，对一些 不容易煮 熟的食物，特 别 是扁 豆 或四 季 豆 ，必须彻底烧 透 煮 熟后 方可食用，以免 食物中毒的发生。 5）严禁库 存 、使用各种 过 期 的食品以及外 地 的大包 装 散 装 盐 ，必须食用小 包 装 加碘 食盐 ，严禁食用亚 硝 酸 盐 。 6）为保证 食品卫生，防止 食品污 染 和 有害 因 素 对人体的危 害 及传 染 病 的发生，保障 职 工的身 体健 康 ，结 合 本 项目部 的实 际 情况，做出 响 应 管 理规定,并 认 真 贯 彻落 实 。 （2）、食物中毒事故处理应 急预案 为了 做到万 无 一失 ，特 制 定以下 预案，以确保一旦 发生事故能及时保证 人精 品 word 完 整 版 -行 业 资 料 分 享 员 的 伤 害 降 低 到 最 小 限 度 。 1） 项 目 部 成 立 以 项 目 经 理 为 组 长 的 救 护 领 导 小 组 ， 组 长 全 面 负 责 指 挥 处理 。 A 拨 打 120 急 救 电 话 进 行 救 护 ； B 调 动 项 目 部 待 命 车 辆 及 时 将 病 人 送 往 医 院 救 治 ； C 及 时 上 报 公 司 领 导 ； D 安 排 专 人 保 护 现 场 。 2） 专 人 负 责 深 入 调 查 事 故 原 因 ， 以 便 在 最 短 的 时 间 内 大 致 确 定 病 因 。 3） 安 全 员 负 责 在 大 门 路 口 迎 接 救 护 车 或 ...
