高等教育自学考试本科 会议酒店管理实践报告 实习单位： 准考证号： 姓名： 山东财经大学 2016 年 02 月 29 日 酒店实践报告 一、实践目的 上了大学之后，就业问题就变成了我们常常谈起的话题。眼下，正值求职高峰，为了更好地实现就业，高校毕业生在提高自身就业能力的同时，也须了解用人单位的选才标准，毕业生哪些素质最被企业看重今年，2007 年，全国高校应届毕业生为495 万人；到了2010年，全国高校毕业生已增至630 万人。从2011 年开始，国内高校应届毕业生的规模以每年近30 万人的数量增长，2013 年为699 万人，2014 年为727 万人，2015 年将达749 万人，就业形势更加严峻。现在，很多公司的招聘要求总是写着“有经验者优先”，可是，还在学校里的我们有什么经验？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，通过实际操作的掌握，加深对所学专业的了解，锻炼和提高自己的能力，以便在今后步入社会打下良 好的基 础 。对所学的专业知识及 其 在实际中的应用有一定 的认识和了解，将所学的理 论 知识与实践经验相 结 合 ，有利 于 对专业基 础 和专业课 的学习 、理解和掌握。同时这 次 酒 店 实习 的宝 贵 经验也为日 后的顺 利 就职打下坚 实的基 础 。 为了更好地了解酒 店 餐 饮 的业务 知识，提高餐 饮 操作的实践能力，以便自己更好深入地熟 悉 、了解酒 店 这 个行 业，为以后进 入这 个行 业的我们作一个良 好的开端 。 二 、实践时间 2 0 1 5 年1 月 1 5 日 ---2 0 1 5 年6 月 1 6 日 三 、实践地点 四 、实践单位介 绍 （一）单位介绍 （二）管理者对员工的要求 1 、建 立 并 维 护 良 好形象 。一个具 备 良 好形象 的人，总是会在恰 当 的时间 和地点 ，表现出 恰 当 而 得 体 的言 行 礼 仪 ，给 人以优雅 的仪 态 形象 。良 好的形象 是美 丽 生活 的代 言 人，是走 向 人生更高阶 梯 的扶 手 是进 入成功 神 圣 殿 堂 的敲 门 砖 ，保 持 良 好的自我形象 ，既 是尊重自己，更是尊 重别 人。良 好的形象 是成功 人生的潜 在资 本 。好形象 对自己而 言 ，可以增强 自己人生的自信 ，并 通过美 丽 的外 表 及 美 丽 的行 为来 塑 造 自己美 丽 的内心 。对他 人而 言 ，能够 较 容 易 地...
