保洁工作标准和考核办法

《保洁工作标准和考核办法》 目 录 一、工作人员服务标准 1、仪容仪表规范 2、行为规范 二、清洁工具使用方法、标准和保养 1、清洁工具的操作要领及使用流程 2、清洁工具的注意事项及保养方法 三、各设备、设施的清洁标准 四、各区域的清洁标准 五、清洁物料使用方法及规范 六、营运器具及清洁工具消毒流程 1、使用工具消毒流程 2、器具消毒流程 七、日清流程 八、保洁专项标准 九、节能规范 一、工作人员服务标准 1 . 仪容仪表规范 1 .1 头发——头发及头皮清洁，男员工：前不遮眉，后不盖领，两边不过耳朵，不可剪奇异发型，不可染黑色以外的其他颜色。女员工：短发需打理整齐，长发需盘起，前发不过眉，不可散乱。 1 .2 面部——干净，不可油光满面，保持口气清新，牙齿清洁，鼻毛不外露；男员工不可留胡须，胡须必须剃净，女员工需化淡妆。 1 .3 身体——每天至少洗一次澡，身体无异味。统一着工服，佩带工作名牌，工服干净平整，大小适当 ，无破 损 ，无掉 扣 ，无脱 线 ，无异味等 。不可将 衣 服敞 开 或 衣 领竖 起，不可将 衣 袖或 裤 脚 卷 起（ 工作特 殊 需要时 除 外），外套 拉 链 （ 或 纽 扣 ） 拉 至胸 口以上 。衣 袋 不能放 大串钥 匙 及其它 物品 ，保持平整。 1 .4 双手——不可留长指甲（长度不超过 2 毫米），保持双手干净卫生，不可涂指甲油。浴室保洁在清理淋浴区时可以更换拖鞋或雨靴以方便工作。一旦离开淋浴区，必须立即换回工鞋。 1 .5 鞋子——统一式样工鞋，表面干净，勤清洁，无异味，无破损，不能穿皮鞋、凉鞋、最好穿布鞋。 1 .6 袜子——干净，无破损，无异味，统一着黑色袜子。 1 .7 饰物——只可戴一枚结婚戒，不可佩戴其它首饰。 2 . 行为规范 2 .1 使用礼貌用语，例如：“早上好”、“晚上好”、“您好”、“再见”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“抱歉”、“打扰了”、“请您再说一遍”、“有什么可以帮您的吗？”称呼有“小姐”、“先生”、“太太”等。 2.2 见到顾客时主动问候，无论何时何地都应始终保持着微笑，若在工作中遇到顾客应主动停止手中的工作，站立问候，表示敬 意 ； 若遇到顾客对会 所 环 境 不熟 悉 时，有引 领 和 指路 的义 务 ； 若遇顾客询 问时不得 回答 不知 道 或不清楚 ，确 实 不知 道 时应回复 会 员 说：“请稍 等我 去 帮您确 认 ...