下载后可任意编辑酒店餐饮部经理 2024 年终工作总结___年已经过去，在这一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，我严格要求自己，根据酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，不仅圆满完成工作任务，而且得到宾客和同事们的好评和领导的肯定
通过一年多的学习与摸索，我的工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升
现将一年的工作总结如下：一、我的岗位主要职责1
以身作则，责任心强，敢于管理；2
合理指挥和安排人力，管理好本餐厅人员的工作班次；3
检查本餐厅人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向领导反映；4
处理服务中发生的问题和客人投诉，并向领导汇报；5
对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧；6
做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作；7
随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客；8
要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水；9
负责写好工作日记，做好交接手续
二、本餐厅在___年度存在的一些问题1
部分员工礼貌礼节，仪容仪表不到位；2
有时没按相关标准操作；3
由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位
三、___的工作计划1
努力提高自身的学习能力，增强自身的业务知识和专业技能技巧，向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力；第 1 页共 9 页下载后可任意编辑2
在提高自身的同时也要带领其他的员工们一起进步，定时___一些培训课程
涉及的方面可以更广一些，从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些激励方面的培训；3
沟通很重要，及时的做好与员工的思想工作，细心观察她们的思想动态（范本），以便能及时掌握她们的想法与意见，并做好记录，进行反馈；4
那就是一定要把顾客当朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急
微笑是发自内心的，
