下载后可任意编辑酒店餐饮部经理 2024 年终工作总结___年已经过去，在这一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，我严格要求自己，根据酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，不仅圆满完成工作任务，而且得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。通过一年多的学习与摸索，我的工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升。现将一年的工作总结如下：一、我的岗位主要职责1.以身作则，责任心强，敢于管理；2.合理指挥和安排人力，管理好本餐厅人员的工作班次；3.检查本餐厅人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向领导反映；4.处理服务中发生的问题和客人投诉，并向领导汇报；5.对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧；6.做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作；7.随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客；8.要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水；9.负责写好工作日记，做好交接手续。二、本餐厅在___年度存在的一些问题1.部分员工礼貌礼节，仪容仪表不到位；2.有时没按相关标准操作；3.由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。三、___的工作计划1.努力提高自身的学习能力，增强自身的业务知识和专业技能技巧，向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力；第 1 页共 9 页下载后可任意编辑2.在提高自身的同时也要带领其他的员工们一起进步，定时___一些培训课程。涉及的方面可以更广一些，从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些激励方面的培训；3.沟通很重要，及时的做好与员工的思想工作，细心观察她们的思想动态（范本），以便能及时掌握她们的想法与意见，并做好记录，进行反馈；4.那就是一定要把顾客当朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是发自内心的，只有真正把他们当朋友看，才能真正做到微笑服务。这样才能服务到位，业绩自然也就会提升。这也是我需共同努力学习；5.完成上级领导安排下来的各项其他事务。在___里，我将不遗余力，继续努力工作，勤学习，勤总结。带领同事们再接再厉，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高公司效益，开创服务工作新局面。酒店餐饮部经理___年终工作总结（二）回顾一年的学习和工作，在总经理的正确领导下，在各部门的密切配合和餐饮部全体员工的共同努力下，___年，餐饮部圆满完成了...
