- . - - . .考试资料 全国市场监管法律知识竞赛复习题及答案 《食品安全法》复习题如下： 一、选择题 1、违反《中华人民 XX 国食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究（C）。 A、道德谴责 B、民事责任 C、刑事责任 D、行政处罚 2、国家对食品生产实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品（A）。 A、生产许可 B、食品经营许可 C、餐饮服务许可 D、食品流通许可 3、组织制定国家食品安全事故应急预案（C）。 A、卫生健康委员会 B、市场监督管理总局 - . - - . .考试资料 C、国务院 D、应急管理部 4、下列那一项是食品中真菌毒素限量国家标准（B） A、GB2760-2014 B、GB2761-2017 C、 GB2762-2017 D GB2763-2016 5、下列哪一种食品是特殊食品（B） A、瓶装可乐饮料 B、婴幼儿奶粉 C、中老年钙奶粉 D、无糖饼干 6、进口的预包装食品食品应当有（A） A、中文标识标签 B、报关单 C、通关单 D、进口商的名称 - . - - . .考试资料 7、食品生产许可证的编号中“SC”字母代表什么含义。（A） A、“生产”两个字的拼音缩写 B、“孝昌”两个字的拼音缩写 C、一种字母编排 D、食品种类的编排 8、食品安全国家标准是（D）制定的。 A、市场监督管理局总局 B、卫生健康委员会 C、农业农村部 D、卫生健康委员会会同市场监督管理总局 多选题部分 9、调查食品安全事故，除了调查事故单位的责任，还应当查明（ABCD）的责任 A、监督管理部门及监管人员 B、食品检验机构 C、认证机构 D、其他工作人员 10、总书记提出“四个最严”的要求是（ABCD）。 - . - - . .考试资料 A、最严格的监管 B、最严谨的标准 C、最严厉的处 D、最严肃的问责 二、填空题 1、《中华人民 XX 国食品安全法》已由中华人民 XX 国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于 2015 年 4 月 24 日修订通过，现将修订后的《中华人民 XX 国食品安全法》公布，自（2015 年10 月 1 日）起施行。 2、制定《中华人民 XX 国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障公众（身体健康）和（生命安全） 。 3、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（2）年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（2）年。 4、生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付价款（10）倍的赔偿金。 5、食品安全监督管理...
