波特五力模型分析 一、 现有竞争对手分析 中国咖啡行业背景： 随着中国改革开放进程，以咖啡为代表的西方文化，在中产阶级迅速增加的国内城市不断渗透，生活品质的提高和节奏的加快，都让越来越多的中国人接受和喜欢上咖啡这种高雅、时尚、浪漫的休闲方式和生活艺术。 来自北京国际咖啡行业协会、中国国际贸易中心的数据显示：中国咖啡消费年增长率高达约 15％，而世界咖啡消费年增长率仅 2％。自 1998 年起，中国的人均咖啡消费量正以 30％的速度逐年递增，大中城市的咖啡店数量，更是以每年 25％的速度稳步扩张，仅北京、上海两大城市就有超过2000 家咖啡店的市场容量。 跨入21 世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形 成 巨 大消费潜 在市场。 1. 据权 威 部 门 统 计 ，业内相 关 统 计 指 出 ，目 前 全 球 咖啡消费市场总 规 模约每年 12 万 亿元 人民 币 ，其 中美 国市场最 大，约 3 万 亿 元 人民 币 。中国咖啡消费眼 下 每年约 700 亿 元 人民币 ，但 毫 无 疑 问 前 景最 大，业界的共 识 是 10 年之 内可 达 1 万 亿 元 人民 币 ，2030 年之 前 可 攀至 2－ 3 万 亿 元 人民 币 ，从 而跻 身 世界最 重 要 的咖啡消费国。来自北京国际咖啡行业协会、中国国际贸易中心的数据显示：中国咖啡消费年增长率高达约 15％，而世界咖啡消费年增长率仅 2％。自 1998 年起，中国的人均咖啡消费量正以 30％的速度逐年递增，大中城市的咖啡店数量，更是以每年 25％的速度稳步扩张，仅北京、上海两大城市就有超过2000 家咖啡店的市场容量。其 消费市场的规 模和吸 引 力，让越来越多的国外 企 业已 经开始 关 注 中国市场，而这也 正是各 大咖啡生产国和咖啡商 热 衷 于 进入中国的主 要 原 因 。 2.咖啡消费品位 越来越高，文化的魅 力就是市场的魅 力。速溶 咖啡己 远 远 不能 代表咖啡消费了，消费者 开始 认 知 咖啡的品牌 、风 格 和纯 正，知 道 如 何 享 受咖啡带来的乐 趣 。"文化咖啡"无 疑 是现在整 个 咖啡产业的主 流 ，发 展 相 当 迅速。咖啡市场的快速发 展 ，与消费者 对西方文化的兴 趣 密 不可 分。 3.教 育 水 准 、家庭 月 收 入和饮用 咖...
