1 下 篇 各 论 营 养 治 疗 (nutritional therapy)是 现 代 综 合 治 疗 中 不 可 缺 少 的 一 个 重 要 组 成 部 分 ， 它 是根 据 疾 病 的 病 理 生 理 特 点 ， 给 予 病 人 制 订 各 种 不 同 的 膳 食 或 营 养 液 配 方 ， 实 施 合 理 饮 食和 营 养 调 理 ， 以 达 到 辅 助 临 床 治 疗 、 预 防 或 治 疗 营 养 缺 乏 病 ， 以 及 临 床 诊 断 的 目 的 ， 从而 增 强 机 体 的 抵 抗 力 、 促 进 组 织 修 复 和 代 谢 机 能 的 恢 复 、 纠 正 营 养 不 良 或 缺 乏 。 七 十 年 代 ， 美 国 营 养 工 作 者 曾 对 条 件 较 好 的 大 医 院 的 成 年 住 院 患 者 进 行 营 养 调 查 ，发 现 约 有45%以 上 的 病 人 存 在 程 度 不 等 的 营 养 不 良 。这 是 由 于 疾 病 、创 伤 等 一 系 列 因素，使病 人 处于 机 体 消耗、 代 谢 紊乱和 应激反应等 状态下 ， 大 多数病 人 对 营 养 的 需求增 加，特 别是 在 严重 创 伤 、 大 面积烧伤 、 大 手术后和 严重 感染等 重 症情况下 ；有 的 病 人 因长 期慢 性 疾 病 ， 使营 养 素丢 失 或 吸 收 障 碍 ， 从 而 伴 随 出 现 营 养 不 良 ；有 的 病 人 因不 能 进 食 或存 在 胃 肠 问 题 ， 影 响 了 营 养 素的 摄 入 ， 最 终 导 致 营 养 不 良 。 对 病 人 采 取 必 要 的 营 养 治 疗有 助 于 挽 救 生 命 ， 纠 正 营 养 不 良 ， 促 进 机 体 康 复 。 因此 临 床 营 养 治 疗 在 增 进 治 疗 效 果 和挽 救 病 人 生 命 方 面与 医 疗 和 护 理 有 同 等 地 重 要 地 位 。 一 、 营 养 治 疗 在 医 疗 上 的 主 要 作 用 （ 一 ） 调 整 营 养 需要 促 进 康 复 根据疾病治疗的需要，利用补充或减少营养素，以达到辅助临床治疗的作用。如利用减少热能以使肥胖病人减轻体重，或通过增加热能以使消瘦者增加体重；对于术前和术后病人营养的适当调整，有利于手术的进行和术后营养不良的预防，以及伤口的愈合、疾病的治愈和健康的恢复。 ...
