选择题 1 ． 唾液中有一些对细菌有抑制作用的酶，其中一种是：（C） A．果糖基转移酶 B．葡糖基转移酶 C．乳过氧化物酶 D．蔗糖酶 2. 牙齿硬度由硬到软的顺序是（A） A．老年恒牙>年轻恒牙>成熟乳牙>不成熟乳牙 B 年轻恒牙>老年恒牙>成熟乳牙>不成熟乳牙 C. 老年恒牙>成熟乳牙>不成熟乳牙>年轻恒牙 D 年轻恒牙>成熟乳牙>老年恒牙>不成熟乳牙 以下哪项不是生物矿化的过程 A.成核 B.晶核成长 C.集聚 D.固相转换 E. 修复 答案：E 以下哪个不是口腔中糖转变为丙酮酸的过程 A. EMP B. HMP C. PTS D. PK E. ED 答案：C 1.葡萄糖转变为丙酮酸的EMP 途径的关建酶是 （A） A.磷酸果糖激酶 B.2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡萄糖醛缩酶 C.磷酸乙酮醇酶 D.6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶 2.下面有关水溶性葡聚糖的说法正确的是 （C） A.又称变聚糖 B.主要糖苷为α- 1, 3 C.分子分支程度低 D.分子结构为交链 E.人体中最坚硬的组织是c A 骨骼 B 牙本质 C 釉质 D 牙骨质 F.牙菌斑内的矿物质转换主要是菌斑与( c )之间的矿物质转换 A 牙本质 B 牙骨质 C 釉质 D 唾液 1. 正常的牙龈结缔组织中，主要的胶原类型是：（A） A.Ⅰ和Ⅲ型为主，少量Ⅳ和Ⅴ型 B.Ⅰ和Ⅲ型为主，少量Ⅴ型 C.Ⅰ型 D. Ⅰ型为主，少量Ⅳ和Ⅴ型 E.Ⅰ型为主，少量Ⅲ型 2. 龈沟液的抗菌防御作用是：（E） A.缓冲作用将细菌及其代谢产物带出龈沟 B.灭杀 细菌 C.调 理 趋 化吞 噬 细胞 D.激活 补 体系 统 发 挥 抗菌作用. E.以上 全 是 生物矿化的有机 基质作用为E A 控 制矿物形 核B 控 制空 间组织 C 修饰 机 械 性能 D 辅 助 矿物稳 定 E 以上 都 是 牙菌斑内的糖代谢各 途径的关键 酶，不包 括 A A 葡萄糖激酶B 磷酸果糖激酶C6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶D2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡萄糖醛缩酶 E 磷酸乙酮醇酶 1、 哪种无 机 物在 釉质中从 表 面到内层 浓 度逐 渐 降 低（A） A F B H2O C Na D Mg 2、 主要由腮 腺 分泌 的人类唾液中最大 的一族 蛋 白 是（C） A 富 组蛋 白 B 富 酪 蛋 白 C 富 脯 蛋 白 D 富 半 胱 蛋 白 1、 唾液中钙 以的存 在 方 式 不包 括 ：（A） A、 钙 离 子 B、 无 机 复合 物 C、与有机物结合 D、钙分子 2、牙周病变过程中不参与胶原破坏的是：（A） A、过氧化氢酶 B、胶原酶 C...
